biopolymers คืออะไร?

biopolymer เป็นพอลิเมอร์อินทรีย์Biopolymers มีมานานกว่าพันล้านปีกว่าโพลีเมอร์สังเคราะห์เช่นพลาสติกไบโอโพลีเมอร์ที่รู้จักกันดี ได้แก่ แป้งโปรตีนและเปปไทด์ DNA และ RNAสิ่งเหล่านี้ประกอบกันเป็นส่วนใหญ่ของร่างกายของเราและส่วนใหญ่ของชีวมณฑล

พอลิเมอร์เป็นโมเลกุลที่เหมือนโซ่ใด ๆ ที่ประกอบด้วยหน่วยซ้ำที่เรียกว่าโมโนเมอร์โมโนเมอร์รวมตัวกันเป็นโพลีเมอร์ในกระบวนการที่เรียกว่าพอลิเมอไรเซชันไบโอโพลีเมอร์ของ DNA นั้นสำคัญที่สุด - มันเป็นวิธีการที่แผนการของร่างกายและพฤติกรรมที่เกิดขึ้นใหม่ของพวกเขาถูกส่งผ่านจากผู้ปกครองไปจนถึงลูกหลาน

สตาร์ชพอลิเมอร์ประกอบด้วยโมโนเมอร์น้ำตาลเมื่อคุณบริโภคแป้งมันจะถูกแบ่งออกเป็นน้ำตาลภายในร่างกายStarch ให้โภชนาการแบบขยายออกไปในทางตรงกันข้ามกับน้ำตาลที่มีการเผาผลาญอย่างรวดเร็วยิ่งขึ้นbiopolymers โปรตีนและเปปไทด์มีกรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบของพวกเขานี่คือเหตุผลที่กรดอะมิโนมักถูกเรียกว่าเป็นหน่วยการสร้างชีวิตDNA และ RNA ประกอบด้วยกรดนิวคลีอิกซึ่งสลับกันในรูปแบบที่แม่นยำในการเข้ารหัสข้อมูลจำนวนมาก

ไบโอโพลีเมอร์เช่นโพลีเอสเตอร์และโพลีเมอร์ที่ใช้แป้งจะถูกผลักดันให้เป็นทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมของปีที่ผ่านมาทางชีวภาพBiopolymers สามารถผลิตได้โดยไม่ต้องมีผลพลอยได้จากพิษและการย่อยสลายทางชีวภาพอย่างรวดเร็วทำให้เกิดรอยเท้ามนุษย์น้อยที่สุดในสิ่งแวดล้อม

ในทางตรงกันข้ามกับโพลีเมอร์สังเคราะห์ไบโอโพลีเมอร์มักจะมีโครงสร้างที่กำหนดไว้อย่างดีอาจเป็นเพราะวิวัฒนาการมีแนวโน้มที่จะเลือกสำหรับปฏิกิริยาทางเคมีและโครงสร้างที่คาดการณ์ได้ส่วนใหญ่Biopolymers มีชุดน้ำหนักโมเลกุลกระจายอย่างสม่ำเสมอและถูกสร้างขึ้นโดยใช้กระบวนการกำกับแบบแม่แบบ

โพลีเมอร์เป็นโมเลกุลที่ซับซ้อนมากการสร้างแบบจำลองที่ดีต้องใช้กำลังการประมวลผลจำนวนมากด้วยเหตุนี้เราจึงเริ่มเรียนรู้รายละเอียดที่แม่นยำเกี่ยวกับวิธีการทำงานของไบโอโพลีเมอร์ภายในร่างกายโพลีเมอร์เหล่านี้มีรูปแบบการพับที่ซับซ้อนรวมถึงโครงสร้างทุติยภูมิและตติยภูมิซึ่งเกิดขึ้นตามคุณสมบัติของโครงสร้างหลักในกล้องจุลทรรศน์ที่ทรงพลังเพียงพอไบโอโพลีเมอร์ดูเหมือนลูกบอลที่ม้วนขึ้นมาหรือโซ่หนอนยาว