เชื้อราคืออะไร?

เชื้อราเป็นอาณาจักรของยูคาริโอต (เซลล์ของพวกเขามีสิ่งมีชีวิตนิวเคลียส)ตัวอย่างอื่น ๆ ของอาณาจักรชีวภาพ ได้แก่ plantae, พืชและสัตว์, สัตว์เชื้อราทั่วไป ได้แก่ เห็ดยีสต์และแม่พิมพ์เชื้อรามีความสำคัญในการย่อยสลายสารอินทรีย์ที่ตายแล้วในดินและหากไม่มีพวกเขาการปฏิเสธทางชีวภาพจะใช้เวลานานกว่ามากในการย่อยสลายทำให้มันยากสำหรับสิ่งมีชีวิตรุ่นต่อไปที่จะใช้องค์ประกอบสำคัญในนั้นแม้ว่าเชื้อราอาจดูเหมือนพืช แต่ในความเป็นจริงแล้วพวกมันเกี่ยวข้องกับสัตว์มากขึ้นการศึกษาเห็ดเป็นที่รู้จักกันในชื่อ mycology

ลักษณะสำคัญของเชื้อราซึ่งทำให้พวกมันแตกต่างจากสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ คือผนังเซลล์ chitinous ของพวกเขาวัสดุที่ทนทานไคตินนี้ยังทำขึ้นเป็นเปลือกของแมลงหลายชนิดเชื้อรามักจะเติบโตในโครงสร้างเส้นใยที่รู้จักกันในชื่อไมซีเลียมและทำซ้ำทางเพศหรือทางเพศผ่านสปอร์ในเห็ดสปอร์จะมองเห็นได้ว่าเป็นฝุ่นสีดำใต้หมวก

เชื้อรามีประวัติอันยาวนานในการถูกใช้โดยมนุษย์ยีสต์ใช้เพื่อให้ขนมปังมีความสม่ำเสมอที่เราคุ้นเคยเห็ดจำนวนมากรวมเข้ากับอาหารเห็ด Portobello เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากกว่าเชื้อราบางชนิดมีความสำคัญต่อการหมักกระบวนการที่อยู่ภายใต้การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชีสมีกลิ่นแปลก ๆ และบางครั้งสีเนื่องจากเชื้อราที่แนะนำอย่างระมัดระวังเห็ด Psilocybin ถูกบริโภคมานานสำหรับคุณสมบัติประสาทหลอนของพวกเขาเห็ดบางสายพันธุ์ที่มีชื่อสร้างสรรค์เช่น "การทำลายเทวดา" และ "หมวกตาย" เป็นพิษมากอย่างไรก็ตามและอาจทำให้เสียชีวิตภายในไม่กี่ชั่วโมงของการบริโภค

ในความพยายามที่จะลดการใช้ยาฆ่าแมลงทางเคมีบางอย่างนักวิทยาศาสตร์การเกษตรได้พัฒนาเชื้อราเพื่อใช้เป็นสารชีวภาพ - เชื้อราที่เป็นประโยชน์ซึ่งผลิตอัลคาลอยด์ที่เป็นพิษต่อแมลงหลากหลายชนิดและศัตรูพืชอื่น ๆ

เชื้อราสามารถพบได้ในทุกสภาพแวดล้อมบนโลกในช่วงฤดูร้อนเชื้อรามีอยู่ในทุกตารางเมตรของพื้นผิวโลกที่ไม่ได้แช่แข็งอย่างถาวรหรือผ่านการฆ่าเชื้ออย่างถาวรวิธีเดียวที่จะ จำกัด การเติบโตของเชื้อราคือการใช้ตู้เย็นหรือตู้แช่แข็ง