ไนเตรตเป็นสารประกอบทางเคมีที่มีคุณสมบัติการกำหนดอื่น ๆ ประกอบด้วยโพลีอะตอมมิกอิออนไนเตรตซึ่งประกอบด้วยอะตอมหนึ่งของไนโตรเจนและออกซิเจนสามอะตอมรวมกันมีประจุลบสุทธิเดียว ไนเตรตมักพบในการศึกษาเคมีอนินทรีย์และเคมีอินทรีย์ ในทางการแพทย์ไนเตรตเป็นยาที่ใช้รักษาโรคหัวใจเช่นโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและใช้มานานกว่าศตวรรษ
ไนเตรตจำนวนมากอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของบุคคลในขณะที่คนอื่นสามารถมีผลกระทบที่เป็นกลางมากขึ้นหรือน้อยลง บางคนใช้จริงเพื่อยืดอายุในเงื่อนไขทางการแพทย์ฉุกเฉิน หากระดับไนเตรทในเลือดสูงขึ้นเกินไปในบางกรณีอาจนำไปสู่การขาดออกซิเจนในร่างกาย ไอออนไนเตรตประกอบด้วยออกซิเจนและเมื่อส่วนนี้ของมันจับกับฮีโมโกลบินในเซลล์เม็ดเลือดก็จะช่วยไม่ให้ออกซิเจนในองค์ประกอบทำเช่นนั้นลดความสามารถของเลือดในการลำเลียงออกซิเจน เงื่อนไขนี้บางครั้งนำเสนอในทารกแรกเกิดและทารกที่อายุน้อยกว่าหกเดือน แหล่งสิ่งแวดล้อมของไนเตรตประเภทนี้อาจรวมถึงน้ำท่าทางการเกษตรที่มีปุ๋ยและน้ำเสียจากอุตสาหกรรม
ไนเตรตบางประเภทเช่นโซเดียมไนเตรตใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเป็นสารกันบูด การใช้งานทั่วไปของพวกเขาอยู่ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เพื่อรักษาสีและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่สามารถนำไปสู่การโบทูลิซึม ไม่ทราบแน่ชัดว่าสารเคมีเหล่านี้ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ ในระดับที่มีการกลืนกินตามปกติและโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย
แพทย์ได้ใช้ไนเตรตอย่างน้อยตั้งแต่ปี 1870 ในการรักษาอาการเจ็บหน้าอกที่เกี่ยวข้องกับปริมาณออกซิเจนต่ำสู่หัวใจ เงื่อนไขนี้เรียกว่าโรคหลอดเลือดหัวใจตีบสามารถบรรเทาได้โดยการไนเตรตทั้งทางปากหรือทางหลอดเลือดดำเพราะมันมีผลในการขยายหลอดเลือดเพื่อให้เลือดมากขึ้นและออกซิเจนมากขึ้นไปถึงเนื้อเยื่อ พวกเขาอาจถูกกำหนดในระหว่างหัวใจวายเพื่อจุดประสงค์เดียวกันหรือในบริบทของการผ่าตัดเช่น angioplasty
Glyceryl trinitrate เป็นอีกชื่อหนึ่งของ nitroglycerin ซึ่งเป็นไนเตรทที่ใช้มายาวนานที่สุดในการรักษาอาการเจ็บหน้าอก มันถูกค้นพบในปี 1847 และเป็นที่รู้จักกันในช่วงเวลานั้นว่าการใช้สารเคมีเป็นระยะเวลานานอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวอย่างรุนแรง สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่ามันจะต้องขยายหลอดเลือดอย่างใดและไม่กี่ทศวรรษต่อมาก็เริ่มที่จะใช้ในขนาดเล็กเพื่อรักษาสภาพหัวใจ อาการปวดศีรษะปรากฏออกมาเป็นผลมาจากการสัมผัสมากเกินไปและไม่เกิดขึ้นเมื่อใช้สารเคมีในขนาดที่เหมาะสม
