ของเหลวที่สำคัญยิ่งคืออะไร?

ของเหลวที่สำคัญยิ่งเป็นสารที่ได้รับความร้อนสูงกว่าจุดวิกฤติจุดวิกฤติของสารคือจุดที่ความดันวิกฤตและอุณหภูมิวิกฤตอยู่ร่วมกันทำให้สารมีอยู่ในรูปแบบของเหลวและก๊าซที่สมดุลผลของการใช้สารเกินจุดนี้คือของเหลวมีคุณสมบัติการละลายของของเหลว แต่คุณสมบัติการแพร่กระจายของก๊าซนั่นหมายความว่ามันสามารถละลายสารเช่นของเหลวในขณะที่ขยายไปเติมภาชนะเช่นก๊าซคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์เหล่านี้อนุญาตให้ใช้ในอุตสาหกรรมที่แตกต่างกัน

เมื่อมีการใช้สารอยู่เหนือจุดวิกฤติมันจะกลายเป็นของเหลวที่สำคัญยิ่งเพื่อให้ของเหลวกลายเป็นสิ่งสำคัญยิ่งบุคคลจะต้องรู้อุณหภูมิวิกฤตและความดันวิกฤตโดยปกติก๊าซที่อุณหภูมิสูงสามารถเปลี่ยนเป็นของเหลวด้วยการเติมความดันและของเหลวที่แรงดันสูงสามารถเปลี่ยนเป็นก๊าซด้วยการเติมความร้อนความดันวิกฤตคือความดันด้านบนซึ่งสารไม่สามารถเป็นก๊าซได้แม้จะมีอุณหภูมิสูงเพียงใดก็ตามในทำนองเดียวกันอุณหภูมิวิกฤตคือจุดที่อยู่ข้างต้นซึ่งสารไม่สามารถเป็นของเหลวได้แม้จะมีความดันสูงแค่ไหนก็ตาม

เมื่อสารถูกทำให้ร้อนสูงกว่าอุณหภูมิวิกฤตและอยู่ภายใต้แรงกดดันเหนือความดันวิกฤตปรากฏการณ์ที่น่าสนใจเกิดขึ้นสารไม่สามารถเป็นของเหลวหรือก๊าซได้ค่อนข้างมีคุณสมบัติของทั้งคู่เส้นแบ่งระหว่างเฟสของสสารหายไปอย่างแท้จริงและคุณสมบัติการเปลี่ยนแปลงของของไหลของเหลวสุดยอดใหม่มีคุณสมบัติของทั้งของเหลวและก๊าซ

หนึ่งของเหลวที่สำคัญยิ่งที่ใช้บ่อยคือคาร์บอนไดออกไซด์มันเป็นสารที่ดีที่จะกลายเป็นของเหลวที่สำคัญยิ่งเนื่องจากอุณหภูมิวิกฤตคือ 87.8 deg; f (31 deg; c) และความดันวิกฤตของมันคือ 73 บรรยากาศ (ประมาณ 55,480 มม. ปรอท)เมื่อมันเป็นของเหลวที่สำคัญยิ่งแล้วคุณสมบัติของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและความดันตัวอย่างเช่นการจัดการความดันสามารถเปลี่ยนสารที่จะละลายในของเหลวเนื่องจากคาร์บอนไดออกไซด์เป็นโมเลกุลที่ไม่ใช่ขั้วขั้วสามารถเพิ่มตัวดัดแปลงเพื่อเพิ่มความสามารถในการละลายโมเลกุลขั้วโลก

ของเหลวที่วิกฤตยิ่งใหญ่บางตัวสามารถใช้เพื่อสกัดสารที่ต้องการในระยะเวลาอันสั้นคุณสมบัติเหล่านี้และอื่น ๆ ช่วยให้พวกเขาสามารถใช้ในอุตสาหกรรมมากมายตัวอย่างเช่นอุตสาหกรรมอาหารและยาสามารถใช้ของเหลวเพื่อสกัดสารประกอบบางอย่างจากอาหารนักวิทยาศาสตร์สามารถสกัดกรดไขมันน้ำมันและสารต้านอนุมูลอิสระได้โดยไม่ต้องทิ้งสารเคมีไว้ในสารสกัดคาร์บอนไดออกไซด์ที่วิกฤตยิ่งยวดยังมีอุณหภูมิค่อนข้างต่ำดังนั้นจึงสามารถใช้ในกรณีที่สารเคมีไม่สามารถสัมผัสกับความร้อนสูงได้