บันทึกอุณหภูมิคือเอกสารที่เก็บรักษาข้อมูลเกี่ยวกับอุณหภูมิ บันทึกมักประกอบด้วยการอ่านอุณหภูมิตามช่วงเวลาที่กำหนดในช่วงเวลาที่กำหนด การบันทึกมีการใช้ในหลายบริบทที่แตกต่างกันตั้งแต่อุตุนิยมวิทยาไปจนถึงการรักษาภาวะเจริญพันธุ์และมีระบบสาธารณูปโภคหลายอย่างที่ช่วยให้ติดตั้งและบำรุงรักษาบันทึกอุณหภูมิได้ง่าย
บันทึกอุณหภูมิทั่วไปจะมีที่ว่างในแต่ละรายการเพื่อบันทึกอุณหภูมิเวลาที่ถ่ายอุณหภูมิวันที่และการสังเกตใด ๆ ที่อาจเกี่ยวข้อง บันทึกอาจรวมถึงพื้นที่สำหรับบันทึกย่อเพื่อระบุว่าใครทำการวัดอุณหภูมิและอุปกรณ์ประเภทใดที่ใช้สำหรับการอ่าน
ในขณะที่การบันทึกอุณหภูมิบนกระดาษยังคงทำในบางภูมิภาคของโลกการบันทึกอุณหภูมิมักเป็นแบบดิจิตอล มีข้อดีที่แตกต่างบางประการในการบันทึกแบบดิจิทัล สำหรับสิ่งหนึ่งอุปกรณ์ดิจิตอลสามารถตั้งค่าให้เข้าสู่ระบบโดยอัตโนมัติลดอัตราข้อผิดพลาดของมนุษย์และลดขั้นตอนการบันทึก นอกจากนี้ยังสามารถแชร์บันทึกอุณหภูมิอิเล็กทรอนิกส์ได้อย่างง่ายดายตรงกันข้ามกับสำเนา บันทึกดิจิตอลยังสามารถป้อนเข้าสู่โปรแกรมที่ทำสิ่งต่าง ๆ เช่นการจัดทำแผนภูมิและกราฟด้วยข้อมูล
หน่วยงานสภาพอากาศมักเก็บบันทึกอุณหภูมิไว้หลายแห่งโดยมีการบันทึกอุณหภูมิหลายครั้งต่อวัน บันทึกเหล่านี้ใช้เพื่อให้ข้อมูลอุณหภูมิทั่วไปและเพื่อการพยากรณ์อากาศ ข้อมูลเกี่ยวกับอุณหภูมิอาจมีประโยชน์สำหรับคนที่ทำงานกลางแจ้งและสำหรับคนอย่างชาวนาและชาวสวนซึ่งเป็นเรื่องที่ต้องคำนึงถึงเมื่ออุณหภูมิมาถึงกำหนดเวลาปลูก
การบันทึกอุณหภูมิยังพบได้ทั่วไปในการทดลองทางวิทยาศาสตร์ที่อาจสังเกตการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิได้ ผู้ทดลองทำการเปลี่ยนแปลงที่สังเกตได้ทั้งหมดรวบรวมข้อมูลที่สามารถนำมาใช้ในภายหลังเมื่อวิเคราะห์การทดสอบและสำรวจผลการทดลอง บันทึกอุณหภูมิยังสามารถใช้เป็นเครื่องมือด้านความปลอดภัยของอาหารโดยมีคนทำการตรวจสอบอุณหภูมิเป็นประจำเพื่อยืนยันว่าอาหารนั้นอยู่ในช่วงปลอดภัยและเพื่อพิสูจน์ว่ามีคนกำลังตรวจสอบอุณหภูมิ
ในด้านการแพทย์บันทึกอุณหภูมิมักจะถูกเก็บไว้ในผู้ป่วยในโรงพยาบาลและผู้ป่วยในการผ่าตัดเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิสามารถเป็นตัวบ่งชี้สุขภาพ ผู้ที่ติดตามความอุดมสมบูรณ์ที่บ้านอาจเลือกใช้การบันทึกอุณหภูมิเป็นเครื่องมือหนึ่งในการติดตามรอบของพวกเขา
