Zymogen คืออะไร?

zymogen เป็นสารตั้งต้นที่ไม่ได้ใช้งานของเอนไซม์โมเลกุลประกอบด้วยกรดอะมิโนที่พันกันเป็นเปปไทด์เมื่อ zymogen อยู่ในที่ที่มีเอนไซม์ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อแยกเปปไทด์ที่เรียกว่าโปรตีเอสกรดอะมิโนบางตัวจะถูกลบออกความแตกแยกนี้ทำให้ zymogen เป็นเอนไซม์ที่ใช้งานได้โดยการเปลี่ยนรูปร่างของเปปไทด์และสร้างไซต์ที่ใช้งานอยู่ซึ่งการกระทำของเอนไซม์จะเกิดขึ้นด้วยเหตุนี้ไซมอร์เจนจึงเรียกว่า proenzyme

ไซต์ที่ใช้งานเป็นคุณสมบัติสำคัญของเอนไซม์มันเป็นสถานที่ที่โมเลกุลที่เอนไซม์ทำหน้าที่เรียกว่าพื้นผิวผูกและผ่านการเปลี่ยนแปลงทางเคมีไซต์ที่ใช้งานของเอนไซม์และฟังก์ชั่นโดยรวมขึ้นอยู่กับรูปร่างของเอนไซม์สิ่งนี้ถูกกำหนดโดยสี่ระดับโครงสร้าง

โครงสร้างหลักของเอนไซม์เป็นเพียงลำดับของกรดอะมิโนโครงสร้างทุติยภูมิแสดงให้เห็นว่าเปปไทด์พับและบิดตัวเองได้อย่างไรเนื่องจากการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างกรดอะมิโนโครงสร้างทุติยภูมิรวมถึง Helices อัลฟ่าเหมือนขดลวดและแผ่นจีบเบต้าซึ่งมีลักษณะคล้ายกับหีบเพลงพับ

โครงสร้างตติยภูมิอธิบายการพับโดยรวมของเปปไทด์ทั้งหมดโดยมีโครงสร้างที่สองพับเข้ากับตัวเองเพื่อสร้างลูกบอลทรงกลมซึ่งเป็นโครงสร้างที่ใช้งานของโปรตีนโปรตีนบางชนิดมีโครงสร้าง quaternary ที่อธิบายว่าเปปไทด์สองตัวขึ้นไปรวมกันเพื่อสร้างโปรตีนที่ซับซ้อนอย่างไรตัวอย่างเช่นฮีโมโกลบินซึ่งมีออกซิเจนในเลือดประกอบด้วยเปปไทด์สี่ตัวที่เชื่อมโยงกันเพื่อสร้างโมเลกุลที่ใช้งานได้

ร่างกายมักจะหลั่ง Zymogens แทนที่จะใช้เอนไซม์ที่ใช้งานอยู่เพราะสามารถเก็บและขนส่งได้อย่างปลอดภัยเนื้อเยื่อและปล่อยออกมาเมื่อเงื่อนไขเป็นประโยชน์สำหรับกิจกรรมที่ดีที่สุดตัวอย่างเช่น pepsinogen ถูกหลั่งออกมาในกระเพาะอาหารและแยกออกเป็น pepsin ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ทำลายโปรตีนที่กินเข้าไปเป็นอาหารสภาวะที่เป็นกรดสูงของกระเพาะอาหารทำให้เกิดความแตกแยกของ pepsinogen และส่งเสริมกิจกรรมของ pepsinเมื่อการย่อยอาหารเคลื่อนที่ไปยังลำไส้เล็กอย่างไรก็ตามการเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงในค่า pH หยุดการใช้งาน pepsin และ zymogens อีกสองตัวจะถูกปล่อยออกมา

chymotrysinogen และ trypsinogen ซึ่งเป็นเอนไซม์ย่อยโปรตีนพวกเขาเดินทางผ่านท่อตับอ่อนหลักเข้าไปในลำไส้เล็กส่วนต้นของลำไส้เล็กที่พวกเขาจะถูกแยกออกเป็นรูปแบบที่ใช้งานอยู่ด้วยการปล่อย zymogens แทนที่จะเป็นเอนไซม์ที่ใช้งาน chymotrypsin และ trypsin ตับอ่อนจะหลีกเลี่ยงการย่อยสลายด้วยตนเองzymogens อื่น ๆ ในร่างกาย ได้แก่ prothrombin และ fibrinogen ซึ่งจำเป็นต่อการก่อตัวของก้อนทั้งสองมีอยู่เป็นโปรตีนพลาสมาเมื่อพวกเขาจำเป็นต้องหยุดการสูญเสียเลือดเนื่องจากความเสียหายของเนื้อเยื่อ zymogens เหล่านี้พร้อมใช้งานไม่ได้ทำให้เกิดความเสียหายใด ๆ ต่อระบบไหลเวียนโลหิตที่เก็บไว้