วิทยาศาสตร์การเกษตรและอาหารคืออะไร?

การเกษตรและวิทยาศาสตร์การอาหารเป็นสาขาการศึกษาที่มุ่งเน้นการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตคุณภาพและความปลอดภัยของการปฏิบัติทางการเกษตรและการปฏิบัติที่เกี่ยวข้องกับการนำอาหารจากฟาร์มหนึ่งไปอีกโต๊ะวิทยาลัยและมหาวิทยาลัยหลายแห่งเสนอการฝึกอบรมในสาขานี้เช่นเดียวกับโรงเรียนเทคนิคและโรงเรียนมัธยมพิเศษหลายคนที่ทำงานในสาขานี้มีปริญญาตรีสาขาวิทยาศาสตร์การเกษตรและวิทยาศาสตร์การอาหารแม้ว่าบุคคลชั้นนำบางคนในสาขานี้มีระดับระดับบัณฑิตศึกษา

สาขาการศึกษานี้ค่อนข้างใหญ่วิทยาศาสตร์การเกษตรและอาหารครอบคลุมหัวข้อต่างๆเช่น: การทำฟาร์ม;ผลผลิตพืช;การเก็บเกี่ยวพืชผลการขนส่งพืชผลที่เก็บเกี่ยวความปลอดภัยของอาหารในฟาร์มระหว่างการขนส่งและในตลาดการเตรียมอาหารบรรจุหีบห่อการเลี้ยงสัตว์;ความปลอดภัยของการจัดหาเนื้อสัตว์การเตรียมอาหาร;และโภชนาการคนที่ทำงานด้านการเกษตรและวิทยาศาสตร์การอาหารอาจพบได้ทุกที่จากสวนผลไม้ทดลองพัฒนาสายพันธุ์ผลไม้ใหม่ไปยัง บริษัท ที่ทำอาหารเย็นแช่แข็ง

แง่มุมหนึ่งของการเกษตรและวิทยาศาสตร์การอาหารคือความปลอดภัยของการจัดหาอาหารการรักษาเสบียงอาหารให้ปลอดภัยและเชื่อถือได้ไม่ได้มีความสำคัญต่อสุขภาพของพลเมืองเท่านั้น แต่ยังเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาความมั่นคงแห่งชาติประเทศที่มีเสบียงอาหารที่ไม่แน่นอนอาจต้องพึ่งพาการนำเข้าทุนช่วยเหลือและความช่วยเหลืออื่น ๆ จากเขตแดนของพวกเขาและสิ่งนี้อาจทำให้พวกเขามีความเสี่ยงด้านความปลอดภัยความเสี่ยงเหล่านี้อาจมีตั้งแต่ราคาที่สูงมากสำหรับการนำเข้าซึ่งผลักดันต้นทุนของอาหารไปจนถึงจุดที่ประชาชนทั่วไปไม่สามารถจ่ายอาหารหลักไปสู่ข้อตกลงที่เข้มงวดกับรัฐบาลที่ให้ความช่วยเหลือด้านอาหารบทบาทที่อาหารเล่นในสังคมและสุขภาพของประชาชนและในการให้ความรู้แก่สาธารณชนเกี่ยวกับหัวข้ออาหารการศึกษารวมถึงการเข้าถึงโภชนาการในโรงเรียนชั้นเรียนทำอาหารและการศึกษาเกี่ยวกับหัวข้อความปลอดภัยของอาหารในโรงเรียนและสิ่งอำนวยความสะดวกที่เตรียมและให้บริการอาหารงานวิทยาศาสตร์การอาหารอื่น ๆ อาจรวมถึงสิ่งต่าง ๆ เช่นการพัฒนาพืชผลใหม่การทำงานเกี่ยวกับแคมเปญการตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารและการพัฒนานโยบายการใช้ที่ดินเพื่อส่งเสริมการทำฟาร์มอย่างยั่งยืน

ผู้คนจำนวนมากในสาขาการเกษตรและวิทยาศาสตร์การอาหารมีความสนใจในอาหารหรือการปฏิบัติทางการเกษตรอย่างไรก็ตามความสนใจเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องใช้เนื่องจากสาขานี้รวมถึงหัวข้อต่างๆเช่นมานุษยวิทยาศึกษาว่าวัฒนธรรมที่แตกต่างกันจัดการกับหัวข้ออาหารและอาหารเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการช่วยให้วัฒนธรรมเหล่านี้ปรับปรุงการปฏิบัติทางการเกษตรพร้อมกับสาขาอื่น ๆ เช่นพันธุวิศวกรรมเศรษฐศาสตร์และรัฐศาสตร์.