น้ำหนักสูตรคืออะไร?

น้ำหนักสูตรเป็นการวัดที่ใช้ในการระบุว่าสารประกอบเคมีที่เฉพาะเจาะจงมีน้ำหนักเท่าใดตามสูตรของมันตัวอย่างเช่นน้ำหนักสูตรของโมเลกุลออกซิเจนอยู่ที่ประมาณ 32 กรัมต่อโมลนี่เป็นเพราะโมเลกุลออกซิเจนประกอบด้วยอะตอมออกซิเจนสองอะตอมและอะตอมออกซิเจนแต่ละตัวมีน้ำหนักประมาณ 16 กรัมต่อโมลน้ำหนักสูตรมักจะคำนวณจากสูตรโมเลกุลซึ่งเป็นจำนวนอะตอมต่ำสุดที่จำเป็นในการประกอบด้วยโมเลกุลมันยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อสูตรเชิงประจักษ์

น้ำหนักสูตรอธิบายน้ำหนักโมเลกุลของสารประกอบน้ำหนักโมเลกุลถูกกำหนดโดยการหารจำนวนกรัมของสารเคมีเฉพาะโดยจำนวนโมลของสารเคมีเฉพาะโมลเป็นค่าคงที่ซึ่งกำหนดจำนวนโมเลกุลที่มีอยู่ในปริมาณที่เฉพาะเจาะจงมันถูกเรียกว่าหมายเลข Avogadros และประมาณ 6.02 × 10^23 โมเลกุลหรืออะตอม

ตามที่กล่าวไว้หนึ่งโมลของอะตอมออกซิเจนมีน้ำหนักประมาณ 16 กรัมนั่นหมายถึงออกซิเจน 16 กรัมจะมีอะตอมออกซิเจน 6.02 × 10^23ในทำนองเดียวกันหนึ่งโมลของอะตอมโซเดียมมีน้ำหนักประมาณ 23 กรัมซึ่งหมายความว่าโซเดียม 23 กรัมจะมีอะตอมโซเดียม 6.02 × 10^23

ในแง่ของน้ำหนักสูตรจำนวนโมลของตัวอย่างที่ไม่รู้จักสามารถกำหนดได้โดยการชั่งน้ำหนักตัวอย่างและใช้น้ำหนักสูตรที่รู้จักตัวอย่างเช่นน้ำมีน้ำหนักโมเลกุล 18 กรัมต่อโมลหากปริมาณน้ำในตัวอย่างมีน้ำหนัก 30 กรัมจำนวนโมลในสารประกอบจะพบโดยการหาร 30 กรัมโดย 18 กรัมต่อโมลคำตอบคือประมาณ 1.67 โมลของน้ำ

การคำนวณสามารถตรวจสอบได้โดยพิจารณาว่าโมลนั้นมีความสัมพันธ์กับจำนวนกรัมหรือไม่ตัวอย่างเช่นหากน้ำหนึ่งโมลมี 18 กรัมแน่นอนตัวอย่างที่มีน้ำ 30 กรัมซึ่งหนักกว่าประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์จะมีโมเลกุลของน้ำมากขึ้นนอกจากนี้ยังสามารถใช้น้ำหนักสูตรเพื่อกำหนดอัตราส่วนของแต่ละอะตอมภายในโมเลกุล

โดยทั่วไปน้ำหนักสูตรจะใช้ในการคำนวณเปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักซึ่งเป็นปริมาณของน้ำหนักแต่ละอะตอมที่มีส่วนช่วยในโมเลกุลโดยรวมมันมักจะถูกกำหนดโดยการหารน้ำหนักของแต่ละอะตอมโดยน้ำหนักรวมของโมเลกุลและจากนั้นคูณด้วย 100 ตัวอย่างเช่นน้ำมีน้ำหนักโมเลกุลทั้งหมด 18 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักที่มีสาเหตุมาจากออกซิเจนประมาณ 89เปอร์เซ็นต์.