การแช่แข็งสมาธิคืออะไร?

ความเข้มข้นของการแช่แข็งเป็นเทคนิคการประมวลผลที่ใช้ในการสกัดน้ำจากตัวอย่างโดยไม่สูญเสียอะโรเมติกที่มีค่าการใช้วิธีนี้เป็นเรื่องธรรมดามากในการจัดการน้ำผลไม้เพื่อผลิตเข้มข้นด้วยรสชาติที่เข้มข้นสมาธิสามารถใช้ในการทำผลิตภัณฑ์ใหม่หรือแช่แข็งและผสมกับน้ำในภายหลังเพื่อผลิตน้ำผลไม้ที่มีรสชาติสดสิ่งอำนวยความสะดวกในการแปรรูปอาหารอาจรักษาอุปกรณ์กระบวนการสำหรับความเข้มข้นของการแช่แข็งหากพวกเขาจัดการกับน้ำผลไม้ในปริมาณสูง

กระบวนการนี้ขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าการแก้ปัญหามีจุดแช่แข็งที่ต่ำกว่าน้ำธรรมดาในอดีตความเข้มข้นของการแช่แข็งสามารถทำได้โดยการใส่น้ำผลไม้ในสภาพแวดล้อมที่แช่แข็งและอนุญาตให้นั่งค้างคืนเปลือกน้ำแข็งจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวโดยมีชั้นของของเหลวเข้มข้นด้านล่างอีกวิธีหนึ่งคือน้ำผลไม้ที่แข็งแช่แข็งอาจได้รับอนุญาตให้ละลายลงในภาชนะเพื่อจับของเหลวน้ำผลไม้จะเทลงก่อนทิ้งน้ำแข็งไว้ข้างหลัง

ในความเข้มข้นของการแช่แข็งในเชิงพาณิชย์วิธีการชุดเหล่านี้ไม่ได้มีประสิทธิภาพเสมอไปโดยทั่วไป บริษัท มักใช้กระบวนการต่อเนื่องวัสดุจะถูกส่งผ่านหน่วยทำความเย็นเพื่อทำใจให้สบายส่งเสริมการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งสิ่งเหล่านี้สามารถกรองออกได้เมื่อของเหลวเคลื่อนที่ผ่านเครื่องทิ้งไว้ด้านหลังการไม่ให้ความร้อนส่วนผสมช่วยให้สามารถรักษาอะโรเมติกส์และรสชาติได้ดังนั้นจึงมีรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้น

ความเข้มข้นสำเร็จรูปสามารถใช้ในหลายวิธีหลายคนมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานเมื่อแช่แข็งและสามารถเก็บไว้เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายพวกเขาสามารถใช้ในการผลิตน้ำผลไม้บรรจุรวมถึงการใช้เป็นสารให้ความหวานสำหรับผลิตภัณฑ์เช่นของหวานและลูกอมน้ำผลไม้เข้มข้นมักจะหวานมากการจัดเก็บเข้มข้นช่วยให้ บริษัท ต่างๆสามารถลดปริมาณการจัดเก็บในขณะที่รักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่สุดของน้ำผลไม้

เป็นไปได้ที่จะใช้ความเข้มข้นของการแช่แข็งในการประมวลผลที่บ้านด้วยวิธีแบทช์ที่กล่าวถึงข้างต้นการแก้ปัญหาไม่ควรถูกรบกวนในขณะที่มันเริ่มหยุดลงเนื่องจากอาจทำให้ผลึกน้ำแข็งกระจายในส่วนผสมซึ่งจะส่งผลให้มีสมาธิในน้ำสมาธิเสร็จแล้วอาจถูกเก็บไว้ในรูปแบบแช่แข็งสำหรับการใช้งานในอนาคตหรือเพิ่มลงในโครงการทำอาหารเช่นแยม

ข้อได้เปรียบอย่างหนึ่งสำหรับวิธีนี้คือมันสามารถ จำกัด การเติบโตของแบคทีเรียการแช่แข็งสามารถยับยั้งสิ่งมีชีวิตที่ติดเชื้อและให้ความสำคัญกับความปลอดภัยตราบใดที่พวกเขาได้รับการจัดการอย่างระมัดระวังที่อุณหภูมิห้องพวกเขาไม่ควรมีความสามารถในการทำให้เกิดการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร