ปริมาณวัสดุเกี่ยวข้องกับสิ่งที่มีอยู่ในสถานที่หนึ่ง ๆ เรียกขานกันว่าวัดโดยใช้ปอนด์หรือกิโลกรัม แต่นักวิทยาศาสตร์หลายคนชอบมวลซึ่งอธิบายปริมาณวัตถุในตัวอย่างที่กำหนด เนื่องจากมวลมักมีความสัมพันธ์กับน้ำหนักในสถานการณ์ประจำวันกิโลกรัมจึงถูกใช้เพื่อวัดมวล
เมื่อนักเคมีอ้างถึงปริมาณวัสดุของอนุภาคในตัวอย่างพวกเขามักจะใช้โมลซึ่งเป็นปริมาณที่หมายถึงประมาณ 6 x 10 23 หน่วยของบางสิ่งบางอย่างมักจะอะตอมหรือโมเลกุล จำนวนมากเป็นที่รู้จักกันในชื่อหมายเลข Avogadro หรือค่าคงที่ของ Avogodro ซึ่งได้รับการตั้งชื่อตามนักวิทยาศาสตร์ชาวอิตาลี Amedeo Avogadro ผู้ตระหนักในศตวรรษที่สิบเก้าต้นว่าปริมาณของก๊าซเป็นสัดส่วนกับปริมาณวัสดุของอนุภาคภายในก๊าซ หมายเลขของ Avogodro นั้นหมายถึงจำนวนอะตอมในปริมาณคาร์บอน 12 กรัม
ตราบใดที่ระบบไม่สูญเสียหรือได้รับอะตอมไม่ว่าจะแลกเปลี่ยนกับภายนอกหรือฟิชชัน / นิวเคลียร์ฟิวชั่นก็ยังคงปริมาณของวัสดุจำนวนเดียวกันไปเรื่อย ๆ มีความเป็นไปได้ที่โปรตอนซึ่งรวมกันเป็นนิวเคลียสของอะตอมจะสลายตัวเองตามธรรมชาติหลังจากระยะเวลายาวนานเป็นพิเศษ แต่สิ่งนี้ไม่ได้รับการพิสูจน์และมีหลักฐานเพียงเล็กน้อยในความโปรดปรานของมัน
ปริมาณวัสดุเดียวกันอาจมีน้ำหนักแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับดาวเคราะห์ที่อยู่ใกล้ ยกตัวอย่างเช่นบนดาวพฤหัสคุณจะมีน้ำหนักมากกว่าบนโลกถึงสิบเท่าดังนั้นมันจะหักกระดูกสันหลังของคุณมาก ตรงกันข้ามบนพื้นผิวของดวงจันทร์แรงโน้มถ่วงอยู่ที่ 1/4 ของโลกดังนั้นน้ำหนักของคุณจะอยู่ที่ประมาณ 1/4 แม้ว่ามวลของคุณ (และปริมาณวัสดุของอนุภาคในร่างกายของคุณ) จะยังคงเหมือนเดิม
อีกตัวอย่างที่ปริมาณวัสดุสามารถคงที่ได้ในขณะที่น้ำหนักผันผวนคือเมื่อบางสิ่งเคลื่อนที่ใกล้เคียงกับความเร็วแสงมาก ตามทฤษฏีสัมพัทธภาพของไอน์สไตน์เมื่อบางสิ่งเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วมากเมื่อเข้าใกล้ความเร็วแสงจะเพิ่มน้ำหนัก นี่คือเหตุผลที่อนุภาคที่มีมวลไม่เป็นศูนย์ไม่สามารถเคลื่อนที่ด้วยความเร็วของแสงได้เมื่อความเร็วเพิ่มขึ้นดังนั้นมวลของมันจึงเร่งความเร็วได้ยากขึ้น ความต้องการพลังงานเพื่อเร่งความเร็วแสงอย่างต่อเนื่องนั้นไม่มีที่สิ้นสุด - มากกว่าปริมาณพลังงานทั้งหมดในเอกภพ
