น้ำหนักโมเลกุลเปปไทด์คืออะไร?

น้ำหนักโมเลกุลเปปไทด์เป็นตัวเลขที่ไม่มีหน่วยที่ได้มาจากอัตราส่วนของมวลเฉลี่ยของโมเลกุลเปปไทด์หารด้วยหนึ่งสิบสองมวลของอะตอมของคาร์บอน 12เปปไทด์ในกรัมเป็นโมลเป็นปริมาณของเปปไทด์ที่เท่ากับน้ำหนักโมเลกุลดังนั้นเนื่องจากน้ำหนักกรดอะมิโนของโพรลีนเป็น 97.12 หนึ่งโมลของโพรลีนเท่ากับ 97.12 กรัมของสาร

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้จำนวนโมเลกุลเปปไทด์ในกระบวนการเช่นการสังเคราะห์เปปไทด์สามารถใช้เพื่อกำหนดความเข้มข้นของส่วนประกอบโมเลกุลตัวอย่างเช่นหากองค์ประกอบหนึ่งมีน้ำหนักโมเลกุล 50 และอีกส่วนหนึ่งมีน้ำหนักโมเลกุล 100 ดังนั้นโมเลกุลในสารประกอบที่สองจะมีน้ำหนักสองเท่าเท่าที่อยู่ในสารประกอบแรกหากพวกเขาทั้งคู่รวมกันเป็นกรัมเท่ากันสารประกอบน้ำหนักที่ต่ำกว่าจะมีโมเลกุลมากเป็นสองเท่าในส่วนผสมเนื่องจากพวกเขาชั่งน้ำหนักเพียงครึ่งเดียวและแทนที่จะเป็นความเข้มข้น 50/50 จะมีความเข้มข้นประมาณ 66/33.

ซอฟต์แวร์วิเคราะห์น้ำหนักโมเลกุลมักใช้ในการคำนวณจำนวนน้ำหนักโมเลกุลเปปไทด์เนื่องจากการคำนวณอาจมีความซับซ้อนเป็นอย่างอื่นไม่เพียง แต่จะมีน้ำหนักโมเลกุลองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายเพื่ออธิบายในลำดับกรดอะมิโนที่ประกอบขึ้นเป็นเปปไทด์ แต่ยังมีปัจจัยอื่น ๆ ที่ต้องพิจารณาทั้งคุณภาพที่ไม่ชอบน้ำและไม่ชอบน้ำที่เกี่ยวข้องกับน้ำเข้ามาเล่นเช่นเดียวกับค่าสัมประสิทธิ์การดูดซับโมลาร์สำหรับโปรตีนเองหมายเลข Avogadros ซึ่งแสดงถึงจำนวนโมเลกุลที่มีอยู่ในโมลจะต้องใช้เมื่อพิจารณาปริมาณเปปไทด์จากน้ำหนักโมเลกุลเปปไทด์acid กรดอะมิโนเป็นหน่วยการสร้างสำหรับเปปไทด์พวกเขามีตั้งแต่น้ำหนักโมเลกุลตกค้างซึ่งเป็นน้ำหนักจริงลบด้วยน้ำ 57.05 สำหรับโมเลกุลที่เล็กที่สุด, ไกลซีน, สูงถึง 156.19 สำหรับโมเลกุลที่ใหญ่ที่สุด, อาร์จินีนเมื่อรวมกรดอะมิโนสองตัวขึ้นไปเครื่องคำนวณน้ำหนักโมเลกุลเปปไทด์มักจะใช้เพื่อกำหนดน้ำหนักโมเลกุลใหม่

การกำหนดน้ำหนักโมเลกุลเปปไทด์ที่แม่นยำมีการใช้งานที่สำคัญในการวิจัยที่หลากหลายตัวอย่างแสดงให้เห็นว่าเปปไทด์น้ำหนักโมเลกุลต่ำเป็นหน่วยงานกำกับดูแลที่สำคัญในชีววิทยาฮอร์โมนที่มีเปปไทด์เหล่านี้ทำงานอยู่ในภูมิภาคของร่างกายเช่นสมองระบบประสาทและระบบทางเดินอาหาร