Skip to main content

โพแทสเซียมคืออะไร?

โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่แสดงอยู่ในตารางธาตุขององค์ประกอบที่มีหมายเลขอะตอม 19 ซึ่งระบุด้วยสัญลักษณ์เคมันเป็นโลหะอ่อนที่พบในเปลือกโลกและในอาหารหลายชนิดและโดยทั่วไปแล้วจะมีสุขภาพที่ดีที่สุดโดยทั่วไปแล้ว Sir Humphry Davy ในปี 1807 องค์ประกอบนี้มักจะมีปฏิกิริยาอย่างมากเมื่อสัมผัสกับน้ำซึ่งทำให้เกิดไฮโดรเจนอย่างรวดเร็วมันมักจะรวมกับโซเดียมหรือคลอไรด์เพื่อให้มีความเสถียรมากขึ้นและผลิตสารประกอบที่พบในรายการเช่นแก้วสบู่และปุ๋ย

คุณสมบัติ

จัดประเภทเป็นอะตอมอัลคาไลโพแทสเซียมมีอิเล็กตรอนหนึ่งตัวในเปลือกนอกสุดรอบนิวเคลียสนิวเคลียส.พลังงานไอออนไนซ์ต่ำของอิเล็กตรอนนี้ทำให้องค์ประกอบทางเคมีมีปฏิกิริยาสามรูปแบบหรือไอโซโทปมีอยู่ซึ่งหนึ่งในนั้นสลายตัวเช่นนักธรณีวิทยาสามารถใช้มันเพื่อกำหนดอายุของหิน

โลหะยังคงแข็งที่อุณหภูมิห้องและโดยทั่วไปจะมีจุดหลอมเหลว 146.3 deg; f (63.5 deg; c) และเดือดที่อุณหภูมิ 1,398.2 deg; f (759 deg; c)โดยทั่วไปจะพบในสถานะของแข็งและเกิดขึ้นตามธรรมชาติในหินมันเป็นที่พบมากที่สุดอันดับที่เจ็ดบนโลกคิดเป็น 2.4% ของมวลของเปลือกโลกโลกสายตาสามารถระบุได้ด้วยรูปลักษณ์สีเงินและโดยทั่วไปจะอ่อนพอที่จะตัดด้วยมีด

ความสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์

โพแทสเซียมเป็นหนึ่งในสารอาหารที่สำคัญที่สุด.การเป็นอิเล็กโทรไลต์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานพื้นฐานทุกวันของร่างกายแร่ยังช่วยควบคุมความสมดุลของน้ำในและภายนอกแต่ละเซลล์พร้อมกับโซเดียมมันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและการหดตัวการทำงานของเซลล์ประสาทและการสังเคราะห์โปรตีน

แหล่งที่มาทั่วไปของสารนี้ ได้แก่ :

    องุ่นและผลไม้อื่น ๆ ที่เติบโตบนเถาวัลย์
  • ผักโขมและผักใบเขียวอื่น ๆ
  • แครอท
  • มันฝรั่งมันฝรั่งมันฝรั่งมันฝรั่งมันฝรั่งมันฝรั่ง
  • กล้วย
  • ถั่ว
  • ธัญพืชธัญพืช
  • ปลา

ระดับโพแทสเซียมในร่างกายสามารถมีผลกระทบต่อสุขภาพที่หลากหลายการศึกษาบางอย่างแสดงให้เห็นว่าการรักษาระดับที่เหมาะสมในอาหารหนึ่งสามารถปรับปรุงสุขภาพของกระดูกในผู้สูงอายุและอาจป้องกันเงื่อนไขเช่นโรคกระดูกพรุนในการศึกษาอื่น ๆ ระดับต่ำมีความสัมพันธ์กับความดันโลหิตสูงบางครั้งอาหารเสริมลดความดันโลหิต แต่อาจจะเป็นเพียงถ้ามีการขาดแร่ธาตุใครก็ตามที่ใช้สิ่งเหล่านี้เพื่อบรรเทาอาการทางการแพทย์ของพวกเขาควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพ

แร่นี้มีบทบาทในสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและดูเหมือนว่าจะลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองโดยรวมเงื่อนไขเช่นโรคของ Crohn หรือลำไส้ใหญ่บวมมักเกี่ยวข้องกับแร่ระดับต่ำเพราะมันไม่ได้รับการดูดซึมอย่างเหมาะสมนอกเหนือจากแหล่งอาหารแล้วยังสามารถกลืนกินผ่านอาหารเสริมในแคปซูลผงหรือรูปแบบของเหลว

การขาด

การขาดแร่ธาตุนี้อาจทำให้เกิดความเหนื่อยล้าหรือปวดกล้ามเนื้อ แต่การขาดอย่างรุนแรงหรือ hypokalemia อาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงเช่นการทำงานของหัวใจที่ผิดปกติการด้อยค่าของระบบประสาทและแม้แต่ความตายเงื่อนไขนี้มักเกิดจากปัญหาทางเดินอาหารเช่นท้องเสียหรืออาเจียนหรือโดยการใช้ยาขับปัสสาวะเพื่อรักษาเงื่อนไขอื่น ๆเนื่องจากแร่ได้รับการควบคุมโดยไตสภาพไตอาจส่งผลกระทบต่อปริมาณในร่างกาย

ยาเกินขนาด

มันผิดปกติมากขึ้นที่จะมีโพแทสเซียมในระดับสูงกว่าที่เรียกว่า hyperkalemiaและขับถ่ายผ่านปัสสาวะโดยปกติแล้วภาวะ hyperkalemia จะเกิดจากเงื่อนไขทางการแพทย์เช่นการติดเชื้อที่สำคัญหรือการด้อยค่าของไตการลดลงของประสิทธิภาพของไตกับอายุเมื่อรวมกับยาบางชนิดเช่นยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ยังสามารถนำไปสู่การสะสมของแร่

การใช้อื่น ๆ

นอกเหนือจากความสำคัญของมันสุขภาพของมนุษย์แร่นี้มีการใช้อุตสาหกรรมและการผลิตที่แตกต่างกันมากมายโพแทสเซียมที่ขุดเกือบทั้งหมดใช้ในปุ๋ยเนื่องจากมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญพืชการใช้น้ำและการสังเคราะห์แป้งและโปรตีนเมื่อพืชเติบโตในสภาพแวดล้อมที่อุดมด้วยโพแทสเซียมพวกเขามักจะให้ผลการเก็บเกี่ยวที่ใหญ่กว่ากลายเป็นความดื้อยาและมีแนวโน้มที่จะเกิดโรคน้อยลงและผลิตผักและผลไม้คุณภาพดีกว่า

รูปแบบต่าง ๆ ของแร่ธาตุนี้แก้วสบู่น้ำยาทำความสะอาดอุตสาหกรรมกระดาษบินและสีย้อมรวมถึงหนังฟอกหนังทำสารทดแทนเกลือรักษาแป้งเพื่อให้แข็งแรงขึ้นและทำผงฟูนอกจากนี้ยังใช้ในการจับคู่และระเบิดเช่นดอกไม้ไฟซึ่งทำหน้าที่เป็นสารออกซิแดนท์ซึ่งหมายความว่ามันให้ดอกไม้ไฟที่มีออกซิเจนเพียงพอที่จะเผาผลาญร้อนพอและเร็วพอที่จะบินและระเบิดได้นอกจากนี้การรวมโพแทสเซียมให้ดอกไม้ไฟสีชมพูสีม่วง

ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย

สิ่งสำคัญที่จะต้องใช้ความปลอดภัยในการป้องกันความปลอดภัยเมื่อทำงานกับสารนี้เพราะมันเป็นตัวออกซิไดซ์ที่ดีนอกจากนี้ยังสามารถทำให้ผิวหนังและการระคายเคืองตารุนแรงและสามารถกัดกร่อนเนื้อเยื่อได้สิ่งสำคัญคือการหลีกเลี่ยงการสัมผัสโพแทสเซียมโดยไม่มีอุปกรณ์ป้องกันเช่นเดียวกับการสูดดมหรือบริโภคมันเพราะสิ่งนี้สามารถสร้างความเสียหายอย่างรุนแรงต่อปอดและระบบทางเดินอาหารการสัมผัสซ้ำ ๆ การสูดดมหรือการบริโภคอาจทำให้เสียชีวิตการพูดทางการแพทย์แร่นี้มีปฏิสัมพันธ์กับยาหลายชนิดรวมถึงยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (NSAIDs), เบต้าบล็อกเกอร์, อินซูลิน, ยาระบายและ angiotensin แปลงเอนไซม์ (ACE)