อุปกรณ์ Golgi เป็นอวัยวะที่มีอยู่ในเซลล์ยูคาริโอตส่วนใหญ่ซึ่งเป็นเซลล์ที่มีโครงสร้างภายใน เป็นเรื่องปกติที่คิดว่าเป็นศูนย์บรรจุภัณฑ์และการแปรรูปของเซลล์ เซลล์ผลิตโมเลกุลที่แตกต่างกันมากมายเช่นไขมันและโปรตีน หลังจากที่พวกเขาผลิตพวกเขาจะถูกส่งไปยังเครื่องมือ Golgi ที่พวกเขามีการปรับเปลี่ยนบรรจุและส่งไป อุปกรณ์ Golgi นั้นมักจะถูกนำไปเปรียบเทียบกับที่ทำการไปรษณีย์
อุปกรณ์ Golgi ประกอบด้วยสแต็คของโครงสร้างที่ยึดด้วยเมมเบรนที่รู้จักกันในชื่อ cisternae โดยทั่วไปแล้วจะมีสี่ถึงแปด cisternae ในแต่ละอุปกรณ์ แต่ละส่วนของ cisternae หรือที่รู้จักกันในชื่อ cisterna เป็นแผ่นเยื่อพังผืดที่มีเอ็นไซม์ที่ใช้ในการปรับเปลี่ยนโมเลกุล โครงสร้างทั้งหมดตั้งอยู่ระหว่างเอนโดพลาสซึมเรติเคิลหรือ“ โรงงาน” ของเซลล์และเยื่อหุ้มเซลล์ ตำแหน่งและโครงสร้างของอุปกรณ์ Golgi ช่วยให้วัสดุที่ผลิตในเอนโดพลาสซึมย้อนกลับจะถูกประมวลผลอย่างรวดเร็วและ“ ส่ง” ออกจากเยื่อหุ้มเซลล์
“ ที่ทำการไปรษณีย์” ของมือถือนี้มีส่วนสำคัญในการเตรียมโมเลกุลสำหรับใช้ทั้งภายในและภายนอกของเซลล์ จุดประสงค์หลักคือการดัดแปลงโปรตีนซึ่งทำหน้าที่สำคัญในเกือบทุกกระบวนการทางชีวภาพ มันเพิ่มน้ำตาลและกลุ่มฟอสเฟตลงในโปรตีนปรับเปลี่ยนโครงสร้างและหน้าที่ของพวกเขาเพื่อให้ตรงกับงานเฉพาะของพวกเขา นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการขนส่งไขมันและการผลิตไลโซโซมซึ่งประกอบด้วยเอนไซม์ย่อยอาหารที่ทำลายสารในเซลล์
ในการจัดเก็บและขนส่งโมเลกุลเครื่องมือ Golgi ใช้ถุง ถุงเป็นถุงขนาดเล็กที่หุ้มด้วยเมมเบรนใช้สำหรับการจัดเก็บการขนส่งและการย่อยอาหาร ถุงยังใช้สำหรับการเคลื่อนย้ายสารออกจากเซลล์ผ่านกระบวนการที่เรียกว่า exocytosis ซึ่งในนั้นถุงจะรวมตัวกับเยื่อหุ้มเซลล์และปล่อยเนื้อหาออกไปด้านนอก พวกเขายังสามารถผสานกับเยื่อหุ้มเซลล์จากภายนอกเซลล์และปล่อยเนื้อหาภายใน เรื่องนี้เป็นที่รู้จักกันในนาม endocytosis
Camillo Golgi แพทย์ชาวอิตาเลียนระบุเครื่องมือ Golgi ในปี ค.ศ. 1898 และโครงสร้างนี้ได้รับการตั้งชื่อว่า ในขณะที่มันมีความสำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมของเซลล์ยูคาริโอตอุปกรณ์ Golgi เช่นเดียวกับอวัยวะส่วนใหญ่ที่หุ้มด้วยเมมเบรนไม่อยู่ในโปรคาริโอต โดยทั่วไปแล้วโพคาริโอตมีขนาดเล็กกว่ายูคาริโอตมากและมีข้อกำหนดน้อยลงในแง่ของการดัดแปลงการขนส่งและการเก็บรักษา ยูคาริโอตที่มีขนาดใหญ่และซับซ้อนเช่นมนุษย์นั้นมีความต้องการที่หลากหลายมากกว่า ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่ที่ทำการไปรษณีย์ที่ทำงานหนักของเซลล์จะออกจากงานได้ตลอดเวลาในไม่ช้า
