Golgi complex หรือเครื่องมือ Golgi เป็นโครงสร้างเซลล์ที่พบในเซลล์ของสัตว์ทุกชนิด จุดประสงค์หลักของ Golgi complex คือบรรจุโมเลกุลเช่นโปรตีนและไขมันที่สังเคราะห์โดย endoplasmic reticulum โปรตีนและไขมันที่ผ่าน Golgi จะถูกเก็บไว้เพื่อใช้ในภายหลังนำไปที่เยื่อหุ้มเซลล์ที่พวกมันถูกปล่อยออกนอกเซลล์หรือกลายเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์
คอมเพล็กซ์ Golgi สร้างขึ้นจากถุงเยื่อหุ้มเซลล์แบนห้าถึงแปดถุงซึ่งถูกเรียกว่า cisternae เมมเบรนที่แบนซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณหนึ่งไมโครเมตรอยู่ด้านบนของกันและกันและเชื่อมต่อกัน มีพื้นที่การทำงานห้าส่วนบนสแต็ก cisternae ซึ่งบรรจุภัณฑ์หรือปล่อยโปรตีนไปยังพื้นที่อื่นของเซลล์ เพื่อให้ Golgi complex จัดเก็บหรือส่งโปรตีนและไขมัน endoplasmic reticulum reticulum ที่เรียบจะถูกบีบออกจากถุงซึ่งเป็นฟองเล็ก ๆ ของของเหลวที่ถูกจับโดย Golgi ขอบเขตหน้าที่ที่เรียกว่าเครือข่าย cis-Gogli จะฟิวส์กับ trans-Golgi เพื่อเอาถุง
เมื่อโปรตีนผ่าน Golgi Complex เอนไซม์จะทำการเปลี่ยนแปลงขนาดและรูปร่างของโปรตีนในถุงโดยการเพิ่มหรือเอาส่วนของโปรตีนออก เอนไซม์เหล่านี้สามารถแปลงโปรตีนเป็นโมเลกุลอื่น ๆ ที่มีความสำคัญต่อสุขภาพเช่นอินซูลิน หลังจากที่เอนไซม์ทำการเปลี่ยนแปลงโปรตีนและไขมันบางอย่างภายในถุงจะมีถุงใหม่ที่เรียกว่าถุงน้ำมูกถูกสร้างขึ้นและปล่อยออกสู่เซลล์ เมื่อปล่อยถุงหลั่งออกสู่เซลล์โมเลกุลที่เพิ่งสร้างขึ้นใหม่เช่นอินซูลินจะยังคงอยู่ในถุงจนกว่าจะมีความจำเป็นหรือถูกขับออกจากเซลล์และนำไปยังพื้นที่อื่น ๆ ของร่างกายหรือกลายเป็นส่วนหนึ่งของเซลล์ เยื่อหุ้มเซลล์
เมื่อโมเลกุลเช่นฮอร์โมนถูกปล่อยออกมาจากถุงเก็บความลับโมเลกุลจะถูกนำออกจากเซลล์โดยกระบวนการที่เรียกว่า exocytosis Exocytosis เป็นกระบวนการขนส่งที่ใช้งานอยู่ซึ่งจะช่วยกำจัดอนุภาคออกจากถุงหลั่งที่จะถูกปล่อยออกนอกผนังเซลล์ อนุภาคบางส่วนที่ไม่ถูกปล่อยออกจากเซลล์สามารถกลายเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์ได้ ในกรณีนี้อนุภาคจะสามารถช่วยในการทำงานของการขนส่งหรือการรับรู้ด้วยตนเองของโมเลกุลอื่น ๆ
