Ebulliometer คืออะไร?
Ebulliometer เป็นอุปกรณ์วัดที่ออกแบบมาเพื่อประเมินจุดเดือดของของเหลวชนิดต่าง ๆการใช้งานทั่วไปของอุปกรณ์นี้อยู่ในอุตสาหกรรมไวน์ซึ่งเป็นวิธีการแยกองค์ประกอบต่าง ๆ ออกเป็นก๊าซและวัดปริมาณแอลกอฮอล์ของไวน์โบราณหรือไวน์ที่เฉพาะเจาะจงแอลกอฮอล์เดือดที่อุณหภูมิที่ต่ำกว่าน้ำและโดยการวัดจุดเดือดของไวน์หรือของเหลวอื่น ๆ เครื่องวัดความร้อนสามารถกำหนดได้ว่าแบทช์ระดับแอลกอฮอล์Ebulliometers ถูกใช้โดยโรงบ่มไวน์หลายแห่งเพื่อรักษาระดับแอลกอฮอล์ที่สอดคล้องกันในทุกสายพันธุ์ของไวน์ที่พวกเขาผลิต
สองประเภท
จุดวัดที่ถูกตรวจสอบด้วยการใช้ Ebulliometer เป็นความสมดุลของความเท่าเทียมกันของไอไวน์.มีอุปกรณ์พื้นฐานสองประเภทที่ใช้: isobaric และ isothermicSwietoslawski Ebulliometer ขึ้นอยู่กับวิธี isobaricรูปแบบของ Ebulliometer นี้มีหม้อไอน้ำปั๊ม Cotterell คอนเดนเซอร์และ Thermowell
การวัดที่ได้จาก Ebulliometer ประเภทนี้ถือว่าเป็นสิ่งที่แน่นอนมากebulliometer isobaric ให้การวัดปัจจัยดังกล่าวเป็นอุณหภูมิที่แน่นอนที่จำเป็นในการไปถึงจุดเดือดความบริสุทธิ์ของตัวทำละลายภายในคุณสมบัติของตัวอย่างและน้ำหนักโมเลกุลของสารการใช้อุปกรณ์อุณหภูมิความต้านทาน (RTD) ช่วยสร้างการอ่านที่แม่นยำเกี่ยวกับความสมดุลของไอน้ำ-ของเหลวของไวน์ซึ่งเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้วิธีการอ่านที่แม่นยำที่สุดที่เป็นไปได้ด้วยอุปกรณ์ประเภทนี้มีส่วนประกอบที่คล้ายกันกับประเภท isobaric แต่มักจะเกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของกลไกการกวนที่ทำงานโดยปั๊มขนาดเล็กการกวนเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการต้มส่วนผสมและคิดว่าจะเพิ่มโอกาสในการอ่านก๊าซที่แม่นยำยิ่งขึ้นภายในส่วนผสมเช่นเมทานอลแม้ว่าจะไม่ได้ใช้อย่างเด่นชัดเท่าประเภท isobaric แต่วิธีนี้เป็นที่ต้องการของโรงบ่มไวน์หลายแห่งเพื่อรักษาคุณภาพของไวน์ของพวกเขา
การทดแทนที่มีศักยภาพ