Artı ürünler, mevcut talebi karşılamak için gerekli olmayan ürünlerdir. Bazı durumlarda, üretici malların gelecekteki talebi makul bir süre içinde karşılamak için gerekli olacağına inanıyorsa, fazlalık kasıtlı olarak yapılır. Ürünlerdeki bir fazla da, tüketici talebini doğru bir şekilde projelendirememekle sonuçlanabilir, bu da yüksek mamul malların envanterine neden olur. Bu durumda üretici envanteri düşürmek ve daha yüksek vergi borcunu önlemek için farklı stratejiler düşünebilir.
Artı ürünler normalde tüketicilere satılan fiziksel ürünler açısından düşünülürken, diğer artı-değer biçimleri iş dünyasında da yaygındır. Örneğin, bir işletme, şirketin ürettiği mallar için talepte bir durgunluk olursa fazla emek harcadığını görebilir. Bu senaryoda, talepte yaşanan gerilemenin kısa vadeli olacağı öngörülürse veya işgücünün bir kısmını bir süre bırakıp işçileri talep arttığında hatırlatarak iş gücünü korumayı seçebilir. Her iki seçenek de, bazen fazla emek istihdamını sona erdirmek ve tüketici talebi arttığında yeni personel yetiştirmek zorunda kalmaktan daha az maliyetlidir.
Herhangi bir fazla ürün mevcut olduğunda, bu artı ile ne yapılması gerektiğini belirleme ihtiyacı vardır. Ürünleri stokta tutmanın maliyeti yasaksa, üretici mamul malları basitçe imha etmeyi seçebilir ve hem malları depolama maliyetinden hem de ilgili vergi borcundan kaçınmayı seçebilir. Eğer mallara yapılan yatırım önemliyse, üretici tüketicilerin dikkatini çekmek için bu malları indirimli fiyatlarla sunmayı seçebilir. Artı, şirketin ihtiyaç duyduğu ürünleri ticaretinde de kullanıp, işletmenin nakit akışına dokunmadan malzeme temin etmesini sağlar.
Artık ürünlerin en iyi etkiye nasıl yönetileceğine karar vermek her zaman kolay bir iş değildir. Malların artı değerinin yanı sıra, mevcut ekonomik koşulların ne kadar süreceği ve tüketici talebini daha düşük oranda tutacağı dikkate alınmalıdır. Ayrıca üretim sürecini ayarlama ihtiyacı da vardır, böylece üretilen işletme fazlası, mevcut ihtiyaçları karşılayacak ve fazla mal stoğunu artırma şansını en aza indirecek şekilde ayarlanır. Artı-değerin yaratılmasını çevreleyen kesin koşulları değerlendirerek, piyasanın mevcut ve gelecekteki durumunu doğru bir şekilde değerlendirerek ve buna göre üretimi ayarlayarak, fazla ürünü üreticinin çıkarlarına en uygun şekilde artırarak elden çıkarmak mümkündür.
