Tatlı su ürünleri yetiştiriciliği, tatlı su bitkileri ve hayvanlarının tarımını ifade eder. Dünyanın her yerindeki tatlı su ürünleri yetiştiriciliği sistemlerinde birçok balık türü, omurgasız hayvan ve bitki yetiştirilmektedir. Bu sistemlerin çoğunluğu gıda yetiştirmek için kullanılsa da, akvaryum ve göletlerde tutulan süs balıklarının ve bitkilerin yetiştirilmesinde uzmanlaşmış tatlı su ürünleri çiftlikleri vardır.
Tatlı su kültüründe genel olarak kullanılan üç sistem vardır. Kurulumu ve bakımı en basit olan gölet sisteminde, çiftçiler mevcut veya insan yapımı göletlerdeki genç balıkları stoklar. Alternatif olarak, bir kafes sistemi, kolay hasat için çok büyük olan doğal bir su kütlesine monte edilebilir. Teknolojik gelişmeler ayrıca çiftçilerin su sirkülasyon sistemi kullanarak su çevresini kontrol altına almalarını da mümkün kılmıştır. Bu sistem, büyük ölçekli, yıl boyunca üretime izin verir, ancak büyük bir ilk yatırım gerektirir.
Hızla büyüyen ve nispeten sert bir balık olan Tilapia, herhangi bir su kültürü sisteminde iyi olmasına rağmen, göletlerde sıklıkla yetiştirilir. Hafif tadı ve yüksek protein içeriğiyle tilapia, dünya çapında popüler bir balıktır. Balıklar kolayca ürer ve hemen hemen her şeyi yer, bu da çiftliği kolaylaştırır. Dünyanın bazı bölgelerinde, tilapia pirinç tarlalarında bile yetiştirilir, yer tasarrufu sağlar ve birçok kırsal topluluğa ekstra bir protein ve gelir kaynağı sağlar. Tilapia ile birlikte pirinç tarlalarında kerevit ve karides gibi kabuklular yetiştirilebilir.
Yaygın olarak yetiştirilen bir diğer balık türü alabalıktır. Tilapiden daha kesin koşullar gerektiren, alabalık yetiştirilen akuakültür sistemlerinde sıklıkla yetiştirilir. Çiftlik alabalığı genellikle gölleri, akarsuları ve rezervuarları stoklamak için kullanılır, böylece insanlar onlar için balık tutabilir. Alabalık çiftlikleri ayrıca marketlere ve marketlere taze balık satmaktadır.
Japon balıklarından çiklitlere kadar süs balıkları, tatlı su kültürü yetiştiriciliği kullanılarak yetiştirilir ve yetiştirilir. Daha büyük devridaim sistemleri ile aynı prensipleri kullanan egzotik balık yetiştiricileri, daha az dayanıklı türlerin gelişmesi durumunda, su ortamının her yönünü kontrol etmelidir. Akvaryum balıklarının yetiştiricileri evcil hayvan ticareti için balık sağlar.
Bitkiler ayrıca tatlı su yetiştiricilik sistemlerinde de yetiştirilebilir. Lotus veya nilüferler gibi akvaryum ve gölet bitkileri genellikle havuzlarda veya tanklarda yetiştirilir. Ek olarak, birçok ada topluluğu tatlı su balıklarının ve bitkilerin simbiyotik bir sistemde yetiştirilmesine izin veren aquaponic teknolojilerini kullanmaya başlamıştır. Akuakoniklerde, balık, çoğunlukla tilapia veya yayın balığı tarafından oluşturulan atıklar, marul veya yenebilecek veya satılabilecek diğer bitkileri yetiştirmek için gereken besinleri sağlar.
