Bir bariatrik diyetisyen, kilo verme seçeneklerini ve prosedürlerini anlamak ve hazırlamak, obezite geliştirmek ve diyet yapmak ve gıdaların fiziksel ve psikolojik yaşamlarında oynadıkları rolleri anlamak için obez olanlara yardımcı olur. Hastanın diyet ve kilo verme tedavisinin tüm yönlerini ve hastanın nasıl geliştiğini veya ilerlemediğini belgelemek onların görevidir. Görevleri, normal diyetisyenlerin çalışmalarına çok benzer, ancak bariatrik diyetisyenlerin yalnızca fazla kilolu kişilerle çalıştıkları, tipik olarak klinik ve hastanelerde görevlerini yerine getirmekte ve doktorlar ve cerrahlarla daha yakın çalışmaktadırlar.
İlk çalışma sırasında, bir bariatrik diyetisyen diyet ve genel sağlık ihtiyaçlarını değerlendirmek için hastayla buluşur. Hastanın ağırlığı ve tansiyonu gibi temel bilgileri alırlar ve hastanın ne zaman ne zaman yediğini tartışırlar. Değerlendirme sonuçlarına dayanarak, diyetisyen hastanın belirli bir miktar kilo vermek gibi kilo kaybı ve sağlık hedefleri geliştirmesine yardımcı olur. Hastanın durumunun ciddiyetine bağlı olarak bariatrik cerrahi önerebilir, ancak bu genellikle tıbbi komplikasyonları engellemek için acil sonuçlara ihtiyaç duyan en sağlıksız ve en ağır kişiler için ayrılmıştır. Hastanın doktoruyla çalışarak bir prosedür tavsiye ederse, hastanın prosedürün hem risklerini, faydalarını ve adımlarını anlamasını hem de prosedürden önce ve sonra bir diyet planı hazırlamasını sağlar.
Bir hastayla yapılan temel çalışmanın bir parçası olarak, bariatriye odaklanan diyetisyenler hastanın diyetinde hangi dengesizliklerin bulunduğunu, genel olarak belirli vitamin ve minerallerdeki karbonhidratlara, proteinlere ve yağlara ve eksikliklere baktıklarını anlarlar. Bu kilo kaybı kadar hasta için de önemlidir, çünkü besin alımı hormonlardan saç büyümesine ve enerjiye kadar her şeyi etkiler. Dengesizliklere ve genel hedeflere dayanarak, bariatrik diyetisyen hasta için özel bir yemek planı tasarlar. Genellikle diyetisyen, aşamalı aşamaları kullanarak planı nasıl uyguladığı konusunda çok dikkatlidir, çünkü hastanın alışkanlıklarının değişmesi zaman alacağını ve vücudun daha sağlıklı beslenmeye uyum sağlamak için zamana ihtiyacı olduğunu anlamaktadır.
Hasta için özelleştirilmiş bir diyet planı oluşturmak için, bariatrik diyetisyenlerin hastanın tıbbi sorunlarının derecesini belirlemek için hastanın doktoru ile birlikte çalışması gerekir. Bu etkileşim sırasında, diyetisyen hastanın hangi ilaçları kullandığını, eğer varsa, kilo ve diyetteki değişiklikler bazen belirli ilaçların etkinliğini etkilediğini ve doz ayarlaması gerektirdiğini öğrenir. Bu, diyetisyenin farklı bir uzmanlık alanına sahip olmasına ve dolayısıyla bir doktorun uzmanlığına sahip olmamasına rağmen, hastanın risklerinin ne olduğunu anlamak için yeterli tıbbi bilgiye sahip olması gerektiği anlamına gelir.
Bariatrik bir diyetisyen için çalışmanın bir diğer önemli yönü, eğer varsa, kilo problemleriyle iç içe olan psikolojik sorunları belirlemektir. Kilo genellikle özgüveninin düşmesine katkıda bulunur ve sosyal etkileşimlerde rol oynar; bu nedenle diyetisyen hastanın psikolojik olarak gıdaya nasıl güvendiğini veya kilosundan nasıl etkilendiğini anlamalıdır. Yardım edeceğini düşünüyorsa hastaya bir psikolog önerebilir.
Bir hastayla yapılan çalışmalarda, bariatrik diyetisyen tedavinin çeşitli yönlerini koordine etmeye yardımcı olur. Örneğin, talimatlarının açık olduğundan emin olmak için bir hastane kafeteryası veya hemşireleri ile kontrol edebilir veya ilerleme raporlarına dayanarak hasta için ameliyat planlayabilir. Ayrıca hastanın ilerlemesini veya düşüşünü içeren beslenme planını resmen belgelemek onun sorumluluğundadır.
