Bir havayolu şirketinin hostesinin asıl işi, yolcuların ticari uçak uçuşlarında güvenliğini sağlamaktır. İkincil sorumluluk, havayolu yolcularının rahat ve içerikli kalmasına yardımcı olmaktır. “Havayolu hostesliği” ünvanı, sadece kadınlar rolü üstlendiğinde ticari uçak yolculuğunun ilk günlerine geri dönüyor. Bugün bu işte bir kişi için ortak ünvan "uçuş görevlisi" dir.
Havayolu hostesleri için tipik iş görevleri arasında, yolculara güvenlik prosedürleri ve hava maskeleri, acil durum kapıları ve yüzdürme cihazları gibi ekipmanların nasıl kullanılması gerektiği hakkında bilgilendirilerek uçuşlarda güvenliğin sağlanmasına yardımcı olunması bulunmaktadır. Cep telefonları gibi uçuş güvenliğine müdahale edebilecek elektronik eşyaların kapalı olmasını sağlarlar. Havayolu hostesleri, eşyaların kalkış ve iniş için doğru konumda olduğundan emin olmak için yolcuların koltuk sırtlıklarını ve tepsi tablalarını kontrol eder. Kalkış ve iniş sırasında emniyet kemerlerini kontrol ederler ve yolcuların çalkantılı hava koşullarında onları tokalı tuttuklarından emin olurlar.
Havayollarının hostesleri ayrıca, yatılı, uçuş sırasında veya yolcuların uçaktan ayrılması sırasında, ilave bir yardıma ihtiyaç duyan yolculara yardım etmekten de sorumludur. Bu, küçük çocuklu aileleri, yalnız seyahat eden çocukları, yaşlıları ve engellileri içerebilir. Uçuş sırasında birisi hastalanırsa, ilk yardım prosedürlerinde eğitilmiş bir havayolu hostesi yardım etmek için oradadır. Ciddi bir tıbbi durum olması durumunda, havayolu hostesi doktor veya hemşire olan ve hasta yolcuya yardım edebilecek bir yolcu bulmaya çalışacaktır.
Acil iniş gibi gerçek bir uçuş acil durumunun ortaya çıkması durumunda, havayolu hosteslerinin proaktif olma ve sorumluluk alma sorumluluğu vardır. Yolcuların durumunu kontrol eder ve onları uçaktan nasıl çıkacakları konusunda yönlendirir. Kendiliğinden çıkamayan yolculara yardım eder ve tüm yolcuların uçaktan inmesini sağlar.
Uçuşlar sırasında, havayolu hostesleri içecek ve atıştırmalıklar sağlayarak yolcu konforunu sağlamaya yardımcı olur. Havayoluna ve uçuşun uzunluğuna bağlı olarak, onlar da yemek satabilir veya sağlayabilir. Kulaklıkları, uçuş filmlerini veya televizyon programlarını izlemek veya uçuş radyo istasyonlarını dinlemek isteyen yolcular için dağıtırlar. Ayrıca, işbirliği yapmayan veya haksız yolcularla da ilgilenmeleri gerekir.
Uçuştan önce, bir havayolu hostesi yaklaşmakta olan uçuş hakkındaki detayları öğrenmek için uçuş öncesi brifinge katılır. Hostes daha sonra ilk yardım kitlerini, yiyecek kaynaklarını ve diğer eşyaları kontrol ederek kabini yolcular için hazırlar. Yolcular uçuş için uçağa vardıklarında, havayolu hostesleri onları selamlar, oturma sorularını yanıtlar ve el bagajlarını saklamalarına yardımcı olur. Uçuştan sonra, hostes tüm yolcuların uçaktan uzak olmasını sağlar, kayıp eşyaları toplar ve yolcu veya ekipmanla ilgili herhangi bir sorunu bildirir.
