McDonald's® şirketi, herhangi bir yılda dünya genelinde bir milyondan fazla kişiyi istihdam etmektedir. Kasiyerlerden şirket çalışanlarına kadar tüm çalışanlara eğitim verilmektedir, ancak birçok McDonald's çalışanının katılması için çaba sarf ettiği tek eğitim tesisi Hamburger University'dir. Amerikan University of Hamburger University ™, Oak Brook, Ill’de bulunan 80 dönümlük bir kampüs olan çalışanlar için en iyi eğitim alanı olarak kabul edilir. mürettebat, yönetim ve yöneticiler için bilgi. Ancak hizmet verdiği kurum gibi, Hamburger University ™ de mütevazi başlangıçlar yaptı.
1961'deki kuruluşundan bu yana, Hamburger University ™, McDonald's® topluluğundaki 80.000'den fazla yöneticiye, orta yöneticiye ve işletme sahibi / operatöre eğitim vermiştir. Buna karşılık, orijinal Hamburger University ™ sınıfı 14 öğrenciden oluşuyordu. Orijinal Hamburger University ™ eğitim tesisi, McDonald's ™, Elk Grove Village, Ill. 1983 yılında mevcut tesisi kurmak için 40 milyon dolar tahsis edildi. Hamburger University ™ derslerine katılanlar, dünya çapında yaklaşık 31.000 konumu yönetmeye devam ediyor.
Hamburger University ™ fakültesi dünyanın dört bir yanından 19 tam zamanlı profesörden oluşmaktadır ve her biri restoran işletmeciliği konusunda daha önce deneyime sahiptir. Bu profesörlere ek olarak, Hamburger University ™ profesörlerin daha geniş bir kitleye ulaşmalarını sağlamak için tercümanlar kullanır. Şu anda, Hamburger University ™ tesisi 28'den fazla dilde hizmet verebilmektedir. Amerikan Hamburger University ™ kampüsü birincisi ve en büyüğü olsa da, Sydney, Avustralya; Münih, Almanya; Londra, Ingiltere; Tokyo, Japonya; ve Hong Kong, Çin.
Hamburger University ™ dersleri, iş stratejileri ve pazarlama standartlarının yanı sıra güvenlik ve müşteri nezaketini anlatan standart bir müfredat dersi vermektedir. Kurslar aynı olsa da, her standart kullanıldığı bölgeye göre özelleştirilebilir. Örneğin, bir Amerika Birleşik Devletleri McDonald's® için nezaket standartları sözlü bir karşılama belirtebilirken, Japonya'dakiler çalışanın eğilmesini gerektirir. Üniversitedeki öğrenciler yazılı, sözlü ve uygulamalı sınavlar da dahil olmak üzere bu standartlarda eğitilir ve test edilir. Profesörler tarafından yapılan değerlendirmeler de yapılmaktadır ve öğrencinin mağazasında gizemli bir müşteri tarafından takip değerlendirmesi de yapılabilir.
Diğer çalışan eğitim programlarının aksine, yönetim kariyerleri için Hamburger University ™ 'ye katılanlar, Amerikan Eğitim Konseyi tarafından verilen bir kararla çalışmaları için kolej kredisi almaya hak kazanırlar. Çoğu yönetim eğitim programı yaklaşık 21 üniversite kredisine veya ortalama bir döneme eşittir ve krediler hem özel hem de kamuya ait iki veya dört yıllık kolejlere devredilebilir. Çalışanlarının geleceğine olan bağlılığını daha da kanıtlayan McDonald's®, çalışanlarına standart sosyal yardım paketinin bir parçası olarak eğitim yardımı da sunmaktadır.
