1930'lara kadar uzanan birçok çalışmada belgelenen krom ve kanser arasında köklü bir bağlantı vardır. Krom, doğal olarak oluşan, ancak aynı zamanda endüstriyel işlemlerle üretilen metalik bir elementtir ve ikincisi, kanser bağlantısı nedeniyle endişe vericidir. Özellikle Krom-6, solunduğunda bilinen bir insan kanserojendir ve içme suyundaki varlığının da sağlık sorunlarına neden olduğundan şüphelenilmektedir.
Krom, insülinin kan şekeri seviyelerini düzenlemesine yardımcı olan temel bir mineraldir. Chromium 3 veya üç değerlikli krom, meyve ve sebzelerde, mayada, etlerde ve tahıllarda doğal olarak bulunur ve besin takviyelerine ortak bir katkıdır. Ancak, gıdalardan elde edilen kromun düşük toksisiteye sahip olduğu düşünülse de, araştırmacılar güvenli sınırların ne olduğunu hala bilmiyorlar. Bu tür krom ve kanser arasındaki kesin bağlantı henüz kurulmamış olduğundan, metal içeren diyet takviyelerinin aşırı kullanılmasından kaçınılması önerilir.
Gıdalardan elde edilen krom, endüstriyel olarak üretilen krom ile aynı değildir. İlki krom-3 olarak adlandırılır ve ikincisi krom-0 ve 6'yı içerir. Krom O, çelik ve diğer alaşımların yapımında kullanılır ve problemli kabul edilmez. Bununla birlikte, Krom-6 (ayrıca heksavalent krom olarak da bilinir), özellikle solunduğunda kanserojen olarak etiketlenmiştir. İçme suyunda krom-6'nın güvenlik seviyeleri ile ilgili tanıtım da artmaktadır. Boya üretiminde ve deri tabaklamada kullanılan, krom kaplama ve ahşap koruma işlemlerinde krom, imalat sürecinde serbest bırakılmasından dolayı atmosferde bulunabilir. Krom esaslı ürünlerin kullanılması ve daha sonra imha edilmesi metalin toprakta ve suda bulunmasına yol açar.
Krom ve kanser arasındaki bağlantının ilk haberi, 1930'larda kimyasal üreten şirkette çalışanların, genel halktan çok daha yüksek bir oranda akciğer kanseri olduğu tespit edildi. Şimdi yüksek seviyelerde hekzavalent kromun solunmasının solunum problemlerine, ülserler ve kanser gibi burun hasarlarına neden olabileceği iyi bilinmektedir. Tütün dumanının bir bileşeni olduğundan, kapalı alanlarda sigara içmek ve diğerlerini ikinci el sigara dumanına maruz bırakmak sorunlara neden olabilir.
Kromun içilmesi mideye ve bağırsaklara zarar verebilir ve anemiye neden olabilir. İçme suyunda bulunan krom seviyelerinin endişe kaynağı olup olmadığı hakkında çok fazla tartışma var. 0.1 mg / L'nin güvenli kabul edilen azami konsantrasyon olduğunu belirten sağlık ve güvenli kurallar var, ancak daha da düşük bir standart belirlemek için hamleler var.
