Eklem ağrısını hafifletmek, daha güçlü parmak tırnaklarını büyütmek ve saçlarını daha sağlıklı hale getirmek de dahil olmak üzere, jelatinin potansiyel faydalarının çoğu kanıtlanmamıştır. Ancak, genel olarak, araştırmacılar jelatinin çoğu insanın tüketmesi için güvenli olduğu konusunda hemfikirdir. Ağır tüketimin yan etkileri mide ekşimesi, şişkinlik ve gaz olabilir. Bazı insanlar jelatine alerjisi vardır ve bu nedenle ek olarak kullanmaya çalışmamalıdır. Genellikle yeni bir diyet veya takviye başlamadan önce bir doktora görünmesi tavsiye edilir.
Jelatinin kanıtlanmış faydaları arasında olmasa da, bazı doktorlar jelatinin eklem sağlığını iyileştirmede etkili olduğunu bildirmektedir. Jelatin takviyesi alan sporcular, diz ağrıları ve sertliklerinde belirgin bir rahatlama buldular; Jelatin takviyeleri, ilaç mağazalarında ve vitamin mağazalarında bulunabilir veya çevrimiçi olarak satın alınabilir ve doktor reçetesi gerektirmez.
Jelatinin kanıtlanmamış diğer yararları arasında saç ve tırnakların güçlendirilmesi, kilo kaybı ve kırılgan kemiklerin tedavisi sayılabilir. 2012'nin başından itibaren, bu faydalar jelatin tüketilerek elde edilip edilemeyeceğine karar vermek için yeterli kanıt içermemektedir. Bir doktorun rehberliğinde, jelatin takviyeleri ile tedaviyi denemek zararlı olmayabilir.
Jelatinin bazı yan etkileri arasında mide ekşimesi, ağızda nahoş bir tat ve mide bölgesinde şişkinlik bulunur. Uzmanların çoğu, jelatinin yiyecek miktarlarında büyük olasılıkla güvenli olduğunu, ancak çare olarak tüketildiğinde muhtemelen daha az güvenli olduğunu düşünür; bununla birlikte, jelatin ölü hayvanların dokusundan türetilir ve son ürünün hastalık tarafından kontamine olma olasılığı çok düşüktür. Bununla birlikte, genel olarak, bu şans o kadar önemsizdir ki, birçok ülkede endişe duymadan jelatin tüketilmektedir.
Jelatin alerjisi olan çoğu insan, kovanlar gibi hafif semptomlar yaşarken, özellikle Asya ülkelerinde şiddetli reaksiyonlar giderek yaygınlaşmaktadır. Düşük tansiyon, baş dönmesi ve anafilaksi, acil tedavi gerektiren jelatine karşı ciddi reaksiyonlardır. Jelatin, aşılar, jel tabletler ve jelatin tatlıları gibi çok çeşitli ürün ve ilaçlarda kullanılır, bu nedenle maddeden kaçınmak zor olabilir.
Tedaviye başlamadan önce bir doktorla jelatinin dezavantajlarını ve yararlarını araştırmak önemlidir. Jelatinin yararları, özellikle bir insanda jelatin alerjisi varsa, dezavantajlarından ağır basmaya yetmeyebilir. Hastalığa bağlı olarak daha etkili başka tedavi yöntemleri de olabilir.
