Deniz ürünleri ve kabuklu deniz ürünleri alerjileri oldukça yaygındır ve çok çeşitli hafif ve şiddetli belirtiler gösterebilir. Su ürünleri alerjisi semptomları vücudun birçok bölümünü etkileyebilir ve alerjinin su ürünleri yutulması veya hatta balık veya kabuklu deniz hayvanlarıyla temasa geçmesiyle şiddetlenmesine bağlı olarak değişebilir. En yaygın deniz ürünleri alerjisi semptomlarından bazıları ağız ve cilt reaksiyonları, mide ile ilgili reaksiyonlar, solunum değişiklikleri ve kalp ve kan basıncı anomalilerini içerir.
Ağız ve cilt problemleri en yaygın deniz ürünleri alerjisi semptomlarından bazılarıdır ve bir reaksiyonun ilk belirtisi olabilir. Ağız ve dilde karıncalanma, kaşıntı veya şişlik genellikle bir alerjenin yutulmasıyla ilişkilendirilir. Kovan, kızarıklık, kaşıntı, yanma veya şişme gibi deri semptomları, deniz mahsulleri yutulursa ortaya çıkabilir, fakat aynı zamanda sadece canlı balık veya deniz mahsullerine dokunmaktan da kaynaklanabilir. Hafif cilt veya ağız semptomları bazen reçetesiz satılan antihistaminikler ile tedavi edilir, ancak daha ciddi veya kötüleşen semptomlar acil tıbbi yardım gerektirebilir.
Kovan veya şişlik yaşamamış olanlar bile, mide kaynaklı semptomlar, deniz ürünleri yenildiğinde ortaya çıkarsa, deniz ürünleri alerjisi olabilir. Bulantı ve kusma alerjik bir reaksiyonun belirtileri olabilir, ancak ayrıca gıda zehirlenmesinin semptomları olabilir. Mide krampları ve şiddetli ishal de bazen deniz ürünleri alerjileri ile ilişkilidir. Su ürünlerinin bilinen bir alerjisi bulunmayan kişiler, bu semptomların ortaya çıkması durumunda alerji testi için doktora başvurmak isteyebilir; Bazı durumlarda, mide ile ilişkili semptomlar, alerji yerine yanlış pişmiş veya korunmuş bir öğünün basit bir sonucu olabilir.
Solunum sistemini etkileyen deniz ürünleri alerjisi semptomları, derhal tedavi edilmezse tehlikeli ve hatta ölümcül olabilir. Akciğer veya boğazda ani tıkanıklık, hırıltılı nefes alma, nefes darlığı ve öksürük ciddi bir alerjik reaksiyonun belirtileri olabilir. Tepkiler, boğazın sıkışmış hissetmesine veya derhal tıbbi bakım gerektirecek şekilde şişmesi kapanmış gibi görünmesine neden olabilir. Su ürünleri alerjileri zamanla kötüleştiğinden, önceki reaksiyonlar ılımlı olsa bile, alerjik solunum semptomlarının ortaya çıktığı her zaman dikkatli olmak önemlidir.
Solunum semptomları ile birlikte kalp ve vasküler deniz ürünleri alerjisi semptomları genellikle anafilaksi olarak bilinen hayatı tehdit edici bir durumla ilişkilidir. Nadir olmasına rağmen, bu reaksiyon akciğerlerin ve solunum sisteminin kapanmasına neden olabilir ve adrenalin ile acil tedavi gerektirir. Dikkat edilmesi gereken vasküler semptomlar arasında hızlı nabız, parmaklarda veya parmaklarda mavi bir belirti, bayılma veya şiddetli baş dönmesi vardır. Bu deniz ürünleri alerjisi semptomlarından herhangi biri meydana gelirse derhal acil tıbbi yardım alınmalıdır.
