Bir hastanın gerçekten glüten içeren gıda ürünlerine karşı toleranssızlığı olup olmadığını belirlemek için doktorların yapabilecekleri birkaç farklı glüten intoleransı testi vardır. Bazı testler, bir hastanın sadece glüten intoleransı olmadığını aynı zamanda çölyak hastalığı olduğunu da gösterecektir. Diğer testler bir kişinin gerçekten glütene alerjisi olduğunu gösterecektir, ki bu bir hoşgörüsüzlükten daha şiddetli olabilir. Birkaç doktor, en doğru sonuçları elde etmek için birden fazla test içeren glutensiz intolerans taraması kullanacaktır.
Doktorların glutensiz intoleransı test etmesinin bir yolu basit bir kan testi yapmaktır. Burası hastanın laboratuarda kan alması ve doktorun daha sonra analiz etmesi. Doktor, kanda glüten intoleransı veya çölyak hastalığı belirtisi olabilecek yüksek seviyelerde spesifik otoantikorlar arayacaktır. Hızlı bir şekilde kan testi yapılabilir, ancak sonuçlara bağlı olarak hastanın ek testlere ihtiyacı olabilir.
Kullanılabilecek gluten intoleransı testlerinden biri dışkı testidir. Hastalar bir dışkı örneği verir ve doktor, hastanın dışkısında görülebilen glutende bulunan proteinlere belirli reaksiyonları arar. Bazı doktorlar bunun kan testinden daha iyi olduğuna inanıyor çünkü hastanın bağırsaklarında, glütenin tepki gösterdiği tam olarak ne olduğunu gösteriyor.
Gluten intoleransı için bir tükürük testi, hastanın genleri hakkında bilgi verebilir. Bu test, bir hastanın glüten veya çölyak hastalığına duyarlılığa neden olabilecek genlere sahip olmasıyla ilgili olumlu bir sonuç gösterebilir. Tükürük gluteni intoleransı testleri kesin bir cevap vermez, bu yüzden eğer bu gen testi pozitif olursa, çoğu doktor daha fazla test gerektirecektir.
Bu glüten intoleransı testlerinden herhangi biri olumlu bir sonuçla geri dönerse, birçok doktor ince bağırsaklardan biyopsi yapacaktır. Bu, doktorun ince bir doku parçasını bağırsaktan çıkaracağı bir prosedürdür. Numune daha sonra glüten kaynaklı hasar için değerlendirilir.
Gluten duyarlılığını veya çölyak hastalığını belirlemek için kullanılan başka bir biyopsi türü cilt biyopsisidir. Çölyak hastalığı olan bazı kişiler, dermatit herpetiformis adı verilen bir cilt hastalığına sahiptir. Bu durum ciltte döküntü ve kaşıntılara neden olur. Bir biyopsi, dermatit herpetiformis tanısını doğrulayabilir.
Gluten intoleransı testleri paraya ve zamana mal olabilir, ancak hastanın gluteni ile ilgili sorunları olup olmadığını bilmesini sağlar. Gluten intoleransını test etmenin daha az invaziv bir yolu, tüm gluten gıda ürünlerini bir kişinin diyetinden kesmektir. Bu, hastanın artık yaklaşık 12 ila 16 hafta boyunca herhangi bir glüteni yemediği bir testtir. Bu süre zarfında, hasta kendini nasıl hissettiği ve tıbbi durumdaki değişiklikler hakkında bir günlük tutabilir.
