Aşırı dozda bir vitaminin belirtileri, belirli bir vitaminin suda veya yağda çözünür olup olmamasına ve dozaj ve bireysel metabolizmaya bağlı olarak değişebilir. C vitamini ve B kompleksi grubunun çoğu gibi suda çözünür vitaminler çok yüksek dozlarda sağlık sorunlarına neden olabilir, ancak vücut onları kolayca temizlediği için genellikle çok toksik değildir. A vitamini doz aşımı görsel ve nörolojik sorunlara neden olurken, E vitamini zehirlenmesi mide bulantısını ve ishalin ortaya çıkmasına neden olur. Aşırı miktarda D vitamini vücudun kalsiyum dengesini hızla değiştirebilir ve hatta kalbin düzensiz atmasına neden olabilir.
Aşırı dozda vitamin semptomlarına neden olan mekanizmalar değişkendir, ancak genellikle vücudun normal metabolizmasının sistemik rahatsızlığını içerir. Aşırı dozdan kaynaklanan vitamin toksisitesi, A ve E gibi yağda çözünen vitaminler nedeniyle kısmen C vitamini gibi suda çözünür olanlardan, daha önce kısmen etkilerinin biriktiği vücutta depolandığı için oluşur. 5.000 ila 10.000 miligramdan fazla C vitamini - bireysel metabolizmaya bağlı olarak - müshil etkisi vardır ve bazı mide-bağırsak sorunlarına neden olabilir. Çoğu B vitamininin toksisitesine bağlı olarak aşırı dozda bir vitamin belirtileri nadirdir ve genellikle hafiftir.
A vitamini aşırı doz belirtileri bulanık görme ve nöbet gibi nörolojik şikayetler ile başlar. Hemen toksisite başlangıcı sırasında migren semptomları - bulantı ve ışığa duyarlılık gibi - aniden bir hastaya çarpabilir. Hipervitamonis A'dan muzdarip olan çocuklar zamanla, epifiz kapanması adı verilen ve doğru şekilde büyümelerini önleyen erken kemik ayarlarına sahip olabilirler. Uzun süreli A vitamini birikiminden dolayı aşırı dozda bir vitaminin kronik belirtileri arasında cilt hastalıkları ve saç dökülmesi sayılabilir.
Normal kalsiyum metabolizması D Vitamini alımına veya üretimine bağlıdır. Aşırı, dolaşımdaki anormal derecede yüksek kalsiyum ve rahatsız edici bir kalp ritmi dahil, aşırı dozda vitamin belirtilerine neden olabilir. Kalsiyum dengesi, kalbin elektriksel düzenlemesinde önemli bir unsur olduğundan, aşırı dozda bir D vitamini dolaşımında kalsiyum arttığında kalp atışı bozulabilir. Normal olarak, D vitamini vücut tarafından güneş ışığına maruz kalırken üretilir veya bazı gıdalarda yutulur. Bu alım yöntemlerinin hiçbiri tehlikeli değildir ve yetişkinler için günde 2,000 IU'dan daha az takviye tüketilmesi - çocuklar için 1.000 - aşırı dozu önlemek için güvenli kabul edilmiştir.
E Vitamini, kırmızı kan hücrelerinin normal yapısını düzenler ve sinirlerin işlevine yardımcı olur, ancak toksik seviyelere ulaştığında, bunlar genellikle onun zarar verdiği dokulardır. Akut zehirlenme semptomları, kramplardan ve ishalden kaynaklanan gastrointestinal rahatsızlık ve çift görme dahil aşırı dozda E Vitamini olan hastalarda bulunmuştur. Günde 1.600 IU'dan fazla olan E Vitamini dozu, kan hücrelerinin pıhtılaşma yeteneğinin azalması gibi uzun vadeli semptomlarla ilişkilendirilmiştir, bu da kanama riskini arttırır. Doz aşımı günde en fazla 1000 IU'dan fazla alım yapmaktan kaçınılarak önlenebilir.
