Çoğu gıda bir miktar glikoz içerdiğinden, normal olarak yemekten sonra kan şekerinde bir artış olur. Yiyeceklerin şekeri veya karbonhidrat içeriği arttıkça, kan şekeri yükselir. Ağır şekilde rafine edilmiş karbonhidrat gibi bazı yiyecekler, şeker seviyelerinde ani ve çarpıcı bir yükselmeye neden olur. Diğerleri, yüksek lif içeriği içerenler gibi, daha kademeli bir artışla sonuçlanır.
Kesin seviyeleri belirlemek için yedikten sonra bir kişinin kan şekerini test etmesinin en iyi yolu, taşınabilir bir kan şekeri ölçüm cihazı kullanmaktır. Bunlar, kan şekeri seviyelerini belirlemek için bir kan örneği ile ince test şeritleri kullanan küçük cihazlardır. Genellikle şeker hastaları tarafından çok yüksek veya düşük olmadıklarından emin olmak için glikoz seviyelerini izlemek için kullanılırlar, ancak birçok kişi gün boyunca kan şekeri seviyelerine dikkat etmekten yararlanabilir.
Diyabet hastası olanlar, hangi tipe bağlı olarak yedikten sonra kanda düşük veya yüksek kan şekeri olabilir. Tip 1 diyabet, kan dolaşımındaki glikozu parçalamak için pankreasın yeterince enzim insülini üretemediği bir durumdur. Bu normalde birinin doğduğu bir durumdur ve çok fazla şeker yemekten kaynaklanmaz. Tip 2 diyabet, vücutta çok fazla insülin ürettiği ve sonuçta etkisine dirençli olduğu için kan şekeri seviyelerinin yüksek kalmasına neden olur. Her iki tür de uygun diyet ve egzersiz ve bazen de insülin enjeksiyonları yoluyla yönetilebilir.
Normalde, yemekten sonra kan şekeri, yemekten iki saat sonra test edildiğinde 100 mg / dl'yi geçmemelidir. Bundan daha yüksek seviyeler diyabet öncesi veya diyabet gösterebilir ve ileri testler için bir sağlık uzmanına bildirilmelidir. Aynı zamanda, tutarlı bir şekilde yedikten iki saat sonra da seviyeler 70 mg / dl'den düşük olmamalıdır. Olağandışı yüksek şeker tüketimi veya yiyecek alımı eksikliği nedeniyle bir test için kan şekeri normalin altında veya üstünde olabilir. Bu nedenle diyabet, bir okuma yerine bir dizi testten sonra sıklıkla teşhis edilir.
Kan şekeri ölçümleri ile ilgilenen herkes bunu doktoruyla görüşmelidir. Her iki diyabet şekli de tedavi edilebilir. Tip 2 diyabet sıklıkla önlenebilir ve bazen bazı diyet değişiklikleriyle bile tersine çevrilebilir. Kan şekeri normalde gün boyunca değişir ve genellikle sabah kahvaltısından önceki en düşük seviyesindedir.
