Clonorchis sinensis , Asya'da yetişen parazitik bir solucandır. Bazen “Oryantal karaciğer fluke” adıyla da anılır. Dünyadaki paraziter enfeksiyonun en yaygın nedenlerinden biridir ve Çin, Tayvan, Güneydoğu Asya ve Japonya gibi bölgelerde yaşayanları ve ziyaretçileri etkiler. Bu parazitle enfeksiyon doktor tarafından belirlendiğinde, solucanları öldürecek ve vücuttaki yaşam döngülerini durduracak antiparaziter ilaçlar ile tedavi edilebilir.
Clonorchis sinensis yaşam döngüsü, tatlı suda serbest yüzen bir yumurta ile başlar. Yumurta bir salyangoz tarafından tüketilir ve bir kez salyangoz içinde yumurtadan çıkar ve olgunlaşır. Fluke daha sonra salyangozdan ve suya girerek yeni bir ev sahibi bulabilir. Tatlı su balıkları, kendilerini kapsüllenmeden önce vücuda dökülen parazitlerin konakçılarıdır. Bu kapsül, fluke'un hayatta kalma stratejisinin kritik bir parçasıdır.
Enfekte balıklar insanlar tarafından yendiğinde, balıklar tamamen pişirilmezse, flukanlar bozulmadan hayatta kalır. Normalde mide suları Clonorchis sinensis'i öldürür, ancak kapsül yüzünden parazitler bağırsaklara ulaşana kadar hayatta kalabilir. Oradan karaciğerin safra kanallarına girerek yumurta üretmeye başlarlar. İnsanlar yumurtaları dışkılarına dökerler ve yumurtaların bir kısmı döngüyü tekrar başlatmak için su kaynağında çalışırlar.
Clonorchis sinensis flukes hastalığına yakalanan insanlar sarılık, ateş, üşüme ve mide ağrıları gibi semptomlar yaşarlar. Bazı insanlar sindirim problemleri ve safra tıkanıklığı gibi komplikasyonlar geliştirir. Bir doktor Clonorchis sinensis enfeksiyonunu, yumurtaların tespit edilebileceği bir dışkı örneği yardımıyla teşhis edebilir. Birkaç parazitin yumurtaları benzer göründüğü için, bir doktor ayrıca karaciğerdeki yetişkin şanslarını tanımlamak için bir doku numunesi isteyebilir.
Clonorchis sinensis enfeksiyonu riski, tüm tatlı su balıklarının iyice pişirildiğinden emin olarak büyük ölçüde azaltılabilir. Tatlı suda bulunan ve hatta Clonorchis sinensis'in nadir olduğu bölgelerde bulunan balıklarda yaşayan çok sayıda parazit, balıkları tamamen pişirmek iyi bir fikirdir. Tuzlu su balıkları paraziter enfeksiyonlara daha az eğilimlidir ve Asya mutfağının hayranları çiğ veya nadir balıklarla yapılan yemeklerin tuzlu su balık türleriyle yapıldığını not edebilir. Çiğ balıkları kullandıktan sonra elleri ve kapları yıkamak da dahil olmak üzere diğer hijyen önlemlerine uymanız tavsiye edilir.
