Metabolik tipleme, vücudun bireysel metabolik hızına ve beslenme gereksinimlerine dayanarak yemenin bir yoludur. Doktorlar William Wolcott ve Harold Kristal, metabolik yazmanın etkileri üzerine yıllarca araştırma yaptılar. Doktorların teorilerine göre, metabolik tipleme diğer sağlık konularının yanı sıra dolaşım, ruh hali ve kilo kontrolünün iyileştirilmesine yardımcı olabilir. Araştırmaları, doğru yiyecekleri yemeyen insanların, kilo alımı ve bazı tıbbi problemlerle sonuçlanan yavaş metabolizmaları olduğunu gösterdi.
Metabolik tip iki ana bileşeni dikkate alır. İki bileşen gıda oksidasyonu ve otonom sinir sistemidir. Oksitleyici yiyecekler bir insanın besin maddelerini enerjiye dönüştürmesinin ne kadar hızlı veya yavaş olduğunu içerir. Otonom sinir sistemi devreye girer, çünkü vücutta yağ yakma ve glikoz kullanımı gibi bazı süreçleri dengeler.
Metabolik tip diyet yapmak için insanlar metabolik profillerine göre protein tipi, karbonhidrat tipi ve karışık tipten oluşan üç metabolik tipten birinden yemelidir. Protein tipi yüksek miktarda protein ve daha az karbonhidrat içeren yağdan oluşur. Karbonhidrat tipi meyveler, sebzeler ve tam tahıllar gibi daha az miktarda protein ve yağ içeren daha fazla miktarda karbonhidrat içerir. Karışık tip protein, karbonhidrat ve yağların bir kombinasyonudur.
İki doktor, metabolik bir diyetin doğru tipten yediklerinde insanlara sayısız fayda sağlayacağı sonucuna vardılar. Bu yararlar arasında şeker özlemi kaybetmek, daha az açlığa ve daha iyi oksidasyona sahip olmak bulunur. Diyetin savunucuları ayrıca soğuk algınlığı ve virüslere karşı direnci arttırmanın yanı sıra yaşlanmayı yavaşlatmaya yardımcı olduğuna da inanıyor. Doktorlar sindirime yardımcı olabileceğini ve hatta kanser gibi bazı hastalıkları önleyebileceğini öne sürüyorlar.
Artık birçok beslenme merkezi, beslenme ve beslenme planlarının bir parçası olarak metabolik tiplendirme sunuyor. Bireyin özel olarak tasarlanmış bir diyet alması için, kişinin metabolik bir yazma testi yapması gerekir. Benzersiz test, kullanıcının yemek tercihleri, lezzetler, kafein alımı ve istek ile ilgili cevaplaması gereken sorulardan oluşur. Anketteki diğer sorular cilt tipi, ağırlık ve enerji seviyeleri ile ilgilidir.
Ankete ek olarak, doktorlar metabolik panel testinin sonuçlarını kullanırlar. Bu test, bireyin kanından bir örnek alınarak ve analiz için laboratuvara gönderilerek yapılır. Laboratuar, şeker ve elektrolit anormallikleri ile böbrek ve karaciğer fonksiyonlarındaki problemleri test eder. Doktorlar ayrıca metabolik süreçleri etkileyebilecek vitamin eksikliklerini de kontrol edebilirler.
Çoğu insan metabolik yazımın yanıltıcıları ve yararları olsa da, bazı doktorlar bir grup besin ya da besin grubunun vücuttan atılmasının yararlı olmadığına inanmaktadır. Metabolik tiplendirmeye karşı insanlar, eğer birisi daha az karbonhidrat veya yağ tüketirse ve daha sonra onları tekrar diyete eklerse, bireyin kaybedilen ağırlığın bir kısmını veya tamamını geri kazanabileceği konusunda uyar. Metabolik tiplemenin uzun vadeli kilo kaybı veya sağlık yararları ile sonuçlanmayacağını savunuyorlar.
