N-Nitroso, bir teratojen, mutajen ve kanserojen olan bir maddedir. N-Nitroso-N-Metilüre olarak tam bir tanım taşıyan, daha yaygın olarak sadece MNU olarak adlandırılır. N-Nitroso'nun insanlar için aşırı toksik olabilen bir alkilleme maddesi olduğu anlaşılmaktadır.
N-Nitroso'ya maruz kalma insanlar için çok çeşitli komplikasyonlara sahip olabilir. Sınırlı miktarlarda, N-Nitroso, üzgün bir mide veya soğuk algınlığı için nispeten yaygın olan reaksiyonları tetikleyebilir. Bu baş ağrısı ile birlikte genel bir bulantı hissini içerebilir.
N-Nitroso'ya daha fazla maruz kalmak, biraz daha endişe verici olabilecek başka komplikasyonlara neden olabilir. Deri döküntüleri, gözler üzerinde bir etki ile birlikte ortaya çıkmaya başlayabilir. Gözlerin genel alanında basınç yoğunlaşmış gibi görünebilir ve bireyin göz yüzeyi ile göz kapağı arasında sıkışmış bir şeyler olduğu hissi olabilir. Maruz kalma devam ettikçe, görme kalitesi düşebilir.
Dış belirtilerle birlikte, N-Nitroso ayrıca vücutta tümör veya kitlelerin gelişmesine neden olabilir. En sık etkilenen bölgelerden bazıları mide, pankreas ve hatta beyindir. N-Nitroso'ya uzun süre maruz kalmasıyla birçok farklı kanser türü ilişkilendirilmiştir. Maddeyle bağlantılı kanserojen özellik derecesi ilk olarak 1972'de hayvanlar üzerinde kontrollü laboratuar testleri kullanılarak ortaya çıkarıldı. Önümüzdeki on beş yıl boyunca, diğer kontrollü testler, maruz kalmanın yeterli olması halinde N-Nitroso'nun vücudun bazı bölgelerinde kanser gelişimini tetikleyebilecek özellikler içerdiğini göstermiştir.
N-Nitroso'ya maruz kalma nüfusun çoğunluğu için nispeten düşüktür. Maddeye maruz kalabilecek kişiler arasında bile, maruz kalma uzun süren değil, genellikle en az düzeydedir. Bu, nispeten az sayıda insanın N-Nitroso ile temasa geçmesinin bir sonucu olarak hafif ve geçici rahatsızlıklardan başka bir şey yaşamış olduğu anlamına gelir. Yine de, herhangi bir maruz kalma olasılığı varsa, kişilerin normalde maruz kalma derecesini en aza indirmeye yardımcı olmak için maskeler dahil koruyucu giysiler giymeleri önerilir.
