İyi beslenme, sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bir parçasıdır ve çoğu insan daha sağlıklı beslenmeye odaklanmaktan fayda görür. Ancak, bazı insanlar için sağlıklı beslenme sağlıksız bir saplantıya dönüşebilir. Besleyici beslenmeyi her şeyi kapsayan bir saplantı haline getiren bireyler, ortoreksiya nervoza olarak bilinen bir yeme bozukluğundan muzdarip olabilir.
Orthorexia nervosa, bir Colorado yeme bozukluğu uzmanı olan Dr. Steven Bratman tarafından yazılan bir terimdir. Bu tabir, adını "doğru" ve oreksis veya "iştah" anlamına gelen Yunanca kök kelimelerden oluşan orthos'tan alıyor . Ortoreksiya nervoza psikiyatrik toplumda çok dikkat çekse de, şu anda Teşhis ve İstatistik El Kitabı'nın resmi yeme bozuklukları listesinde tanınmamaktadır.
Ortoreksiya nervozadan muzdarip olan bireyler, sağlıklı beslenmeye o kadar takıntılı hale gelebilir ki, yaşamlarının diğer alanlarına girer. Örneğin, hastalar sık sık, gıdalarının besin değerine dayanarak ne yemeleri gerektiği konusunda çok spesifik sistemler yaratırlar. Birçok durumda, hastalar diyetlerini zayıf kaldıkları nokta ile sınırlarlar. Bununla birlikte, anoreksiya nervozadan muzdarip olan hastalardan farklı olarak, ince olma arzusuyla beslenen bir yeme bozukluğu, ortoreksiya nervosalı bireyler diyetleriyle optimum beslenme ve saflık kazanmaya çalışırlar.
Ortoreksia nervoza, sadece "saf" veya "doğru" yiyecekleri yeme zorunluluğu ile karakterizedir. Çoğu durumda, ortoreksiya nervoza hastası hastalar, sık sık menüleri bir gün önceden planlayarak, sağlıklı yiyecekler düşünmek için büyük miktarda zaman harcarlar. Bozukluk ilerledikçe, bir bireyin yemesine izin verilen yiyeceklerin listesi giderek kısıtlayıcı olabilir. Bu nedenle, ortoreksia nervoza, acı çeken kişilerin ev dışında yemek yemesini zorlaştırabilir. Kısıtlayıcı diyetleri birçok sosyal aktiviteye katılmalarını engellediğinden, hastalar başkalarından uzak hissetmeye başlayabilir.
Ortoreksia nervoza bulunan hastalar ayrıca depresyon veya obsesif-kompulsif bozukluktan muzdarip olabilir. Genel olarak, hastalar mükemmeliyetçidir ve bireyler olarak değerlerini "mükemmel" bir diyete uyma yeteneklerine yerleştirirler. Bu anlamda ortoreksiya nervoza, anoreksiya nervoza ile birçok özelliği paylaşır.
Her ne kadar ortoksi nervoza resmi olarak psikiyatri topluluğu tarafından tanınmamasına rağmen, hastalar genellikle psikolojik tedaviden en fazla yararlanmaktadır. Genellikle, yeme bozukluğu uzmanları, ortoreksiya nervoza hastalarını tedavi etmek için en iyi donanıma sahiptir. Diğer yeme bozukluklarında olduğu gibi, antidepresanlar veya anti-anksiyete ilaçları da ortoreksiya nervoza tedavisinde etkili olabilir.
