Porsiyon kontrolü, yenen yemeğin, sağlığı sağladığı düşünülen miktarlar olduğu anlamına gelir. Çok büyük olan yiyecek kısımlarını yemek, vücudun egzersiz sırasında yakabileceğinden daha fazla enerji alması durumunda kilo alımına neden olabilir. Kiloyu korumak veya kaybetmek için düzenli egzersiz ile birlikte porsiyon kontrolü gereklidir.
Günlük besin kısımlarını başarılı bir şekilde kontrol etmek, diyetin besinlerde, kalorilerde ve yağlarda dengelenmesi anlamına gelir. Çok fazla kalori ve çok fazla yağ kilo alımına neden olur ve yeterli besin maddesi genel olarak sağlık kaybına neden olabilir. Başka bir deyişle, her gün tüketilen gıdanın hem niceliği hem de kalitesi önemlidir. Sadece yüksek yağlı veya az besleyici gıdaların küçük porsiyonlarını yemek sağlıklı değildir. Sağlıklı ve sağlıklı vücut ağırlığını korumak için her gün dengeli yemekler ve atıştırmalıklar gereklidir.
Çoğu insan, sağlıklı kalmak için her gün kahvaltıya, öğle ve akşam yemeğine veya akşam yemeğine ilaveten iki sağlıklı atıştırmaya ihtiyaç duyar. Dengeli bir yemek, hem yiyecek grupları hem de porsiyon boyutlarında dengeli bir öğündür. Örneğin, bir yemek için et veya balık gibi önerilen normal protein miktarı, standart bir iskambil destesi boyutunun bir kısmıdır. Pirinç veya patates gibi bir nişasta veya tahıl maddesi, protein kısmına benzer bir boyutta olabilir. Tabağın en az yarısı, besleyici kısım kontrolü için meyve veya sebzelerle alınmalıdır.
Meyve ve sebzeler birçok temel vitamin sağlar. Bunlar ayrıca, uygun sindirim için vücut tarafından ihtiyaç duyulan iyi bir lif kaynağıdır. Sebzelerin ve meyvelerin daha büyük kısımları sağlıklıdır, çünkü çok az kalori içerir ve fazladan sos, tereyağı, yüksek yağ sargısı ve yağ ilave edilmediği sürece yağsızdır.
Doğru porsiyon kontrolü, insanlar dengeli bir yemek yedikten sonra hala aç olduklarında güçleşebilir. Yemek masasında yemek servisi yapılırsa, birçok kişi önerilen porsiyonları iki katına çıkarabilecek ikinci yiyecek yardımı alacaktır. Dengeli porsiyon boyutlarını yemeye alışmak için iyi bir yol, üzerine porsiyon porsiyon yemek içeren bir tabağı yemek alanına getirmek ve fazla yiyecekleri buzdolabına masaya servis yapmak yerine buzdolabında saklamaktır. Genellikle, insanlar dengeli bir yemek yedikten sonra en az 10 dakika beklerlerse, vücutları yeterince dolu olduklarını kaydettirmek için zamana sahip olacak ve aşırı yemekten kaçınmak için porsiyon kontrolü çalışacaktır.
