Yetersiz beslenme ve yoksulluk arasındaki bağlantı, özellikle en düşük gelir seviyelerinde kanıtlanmış bir bağlantıyı tanımlar. En düşük ekonomik göstergeye sahip olan ülkeler, özellikle çocuklarda en yüksek yetersiz beslenme oranını bildirmektedir. Çocuklar genellikle bir ülkenin ekonomik geleceğini temsil eder ve yetersiz beslenmenin ekonomik büyümeyi teşvik etmek ve yoksulluk oranlarını azaltmak için bir yol olarak çaba göstermesini ister.
Çalışmalar yetersiz beslenme ve yoksulluğun doğrudan ve dolaylı sonuçlarını göstermektedir. Daha iyi sağlık durumunun doğrudan bir sonucu, insanların fiziksel çalışmalar yapmasını ve daha fazla kazanmasını sağlar. Bu işçiler, beslenme gereksinimleri karşılandığında daha üretken hale gelebilir, bu da daha yüksek ücretlere ve sağlık hizmetlerinin ödenmesine neden olur.
Çocuklukta yetersiz beslenme yaşam boyu sonuçlara neden olur çünkü çocuğun zekasını ve öğrenme yeteneğini etkiler. Kötü beslenme ve yoksulluktan muzdarip olanlar genellikle okuldan erken ayrılır ve yetişkin olarak iyi maaşlı iş bulma yeteneklerini azaltır. Yetersiz beslenme ve yoksulluk ile bağlantılı sağlık sorunları da işten veya okuldan kaçırılan zamanla ilgilidir ve bu da döngüyü daha da karmaşıklaştırabilir.
Araştırmalar, yalnızca yoksulluğun azaltılmasının her zaman sağlıklı bir popülasyona yol açmadığını, ancak yetersiz beslenmenin ele alınmasının yoksulluk seviyelerini etkilediğini göstermektedir. Gelişmekte olan bazı ülkelerde yetersiz beslenme, ekonomik kalkınmayı engelleyen önemli bir sorundur. Bazı bölgelerde çocuk ölümlerinin yarısından fazlasına karşılık gelir ve ekonomik büyümeye yardımcı olmak için gelecekteki sağlıklı bireylerin sayısını azaltır.
Yetersiz beslenme ve yoksulluk, gelişmemiş ve az gelişmiş ülkelerde kuşaktan kuşağa geçer. Uygun besinlere erişimi olmayan anneler yetersiz beslenmiş yavrular üretir. Bu çocuklar öğrenme ve gelişme ve hastalık ve hastalığa daha yatkın olma yeteneklerinde daha büyük zorluklarla karşı karşıyadır. Fiziksel ve zihinsel olarak taviz verme yetenekleri tipik olarak yoksulluk döngüsünü sürdürüyor.
Bilim adamları yetersiz beslenme düzeylerini ölçmenin, yoksulluk ile yalnızca yoksulluğu çalışmaktan daha adil bir bağlantı oluşturduğunu buldu. Kötü beslenme derecesi tüm ülkeler, etnik kökenler ve kültürler için geçerlidir ve bilimsel olarak ölçülebilir. Bu araştırmacılar, yoksulluğu yetersiz beslenmenin bir göstergesi olarak kullanmanın çok fazla değişken içerdiğini ve bu da sonuçları güvenilmez hale getirdiğini öğrendi.
Bazı ülkeler diyet takviyeleri ve takviye edilmiş gıdalar yoluyla diyet içindeki besin eksikliğini giderir. Gebe kadınlara folik asit verilmesi, çocuklarında doğum kusurları riskini azaltır. Demir, kansızlığın neden olduğu düşük verimlilik düzeylerine değinerek düşük üretkenlikle sonuçlanabilir. Bu strateji, bu bölgelerde yetersiz beslenme ve yoksulluk giderilmesinde ekonomik bir yöntem olarak görülmektedir.
