Endotelyum, vücudun kanını çevresindeki dokulardan ayıran ince bir zardır. Bir tür astar olmasına rağmen, pasif bir duvar veya bariyerden daha fazlasıdır. Endotelyum, kimyasal reaksiyonları belirleyen ve kan damarlarının homeostatik dengesini koruyan sinyallerin ve yanıtların iletilmesinden sorumludur. Düzgün çalışması için her zaman iyi yağlanmış ve birikintilerden arındırılmış olması gerekir. Birincisi ve en önemlisi, bu düzenli egzersiz yaptıran ve sağlıklı bir diyet uygulayan birini içerir.
Sağlıklı bir endoteli korumaktan sorumlu birincil bileşen nitrik oksittir (NO). Vücutta NO, amino asitler tarafından üretilir, bunun başlıcaları arginindir. Arginin bakımından zengin sağlıklı bir diyetin sürdürülmesi endotel disfonksiyonunun önlenmesinde yardımcı olabilir. Süt ürünleri, deniz ürünleri, taze tohumlar ve kuruyemişler ve baklagiller arginin bakımından zengindir. L-arginin ek olarak da mevcuttur.
Endotel disfonksiyonu bir tür vasküler dejenerasyondur ve diyabet, ateroskleroz ve hipertansiyon gibi tıbbi komplikasyonlara neden olabilir veya bunlardan kaynaklanabilir. Endotel genellikle düzenli diyet ve egzersizle sağlıklı tutulabilir. Sağlıklı olduğunda kanın serbestçe akmasına, arteryel ve venal duvarların genişlemesine ve kanın gerektiği gibi incelmesine veya pıhtılaşmasına izin verir. Bu, öncelikle NO tarafından düzenlenen ayrıntılı bir kimyasal ağ aracılığıyla gerçekleştirilir.
Doğru diyetle üretilen arginin ve nitrik oksit miktarının azalması ve kas dokusundan ve beyin aktivitesinden talepler endotel disfonksiyonuna neden olabilir. Ayrıca, kalsiyum ve yağ dokusu birikip kan akışını kısıtladığında iyileşme sürecinin bir sonucu olarak ortaya çıkar. Yüksek kolesterol düzeyleri, diyabet, hipertansiyon ve nikotin NO seviyelerini düşürür, kan akışını kısıtlar ve tüm vücut fonksiyonlarına daha fazla yük getirir.
Endotel disfonksiyonunun gelişmesinde bir diğer faktör de vitamin eksikliği gibi görünmektedir. Düşük D vitamini düzeyleri hem diyabet hem de kalp hastalığı ile ilişkilendirilmiştir. D vitamini kemik gelişiminde önemli bir bileşendir. Kardiyovasküler sağlıktan sorumlu bir başka vitamin de K Vitaminidir. Vücuttaki sinyallerin iletilmesinde NO'ya benzer şekilde işlev gösteren glutamattan gla proteinlerinin üretimine yardımcı olur.
Sağlıklı endotel bakımı uygun diyet ve egzersiz ile yapılabilir. L-arginin, arginin alfa-ketoglutarat ve D ve K vitaminleri gibi diyet takviyeleri de negatif belirtilerin tersine dönmesine yardımcı olabilir. Herhangi bir besin takviyesi almadan önce profesyonel, tıbbi tavsiye alınmalıdır.
