U vitamini, peptik veya duodenum ülserlerinin tedavisinde kullanılan doğal enzimdir. Ayrıca, asit reflü hastalığı ve diğer gastrointestinal hastalıkları olan kişiler için önerilmektedir. Bazı profesyoneller cilt ülserlerini iyileştirmeye de yardımcı olabilir. U vitamini aslında bir vitamin değildir, daha çok doğal olarak lahana gibi gıda kaynaklarında bulunan S-metilmometin olarak bilinen bir enzimdir.
Ülserler mide, ince bağırsak veya yemek borusunun iç yüzeyinde oluşan ağrılı ve açık yaralardır. Çoğu ülser bakteriyel bir enfeksiyondan kaynaklanır veya sigara içmek veya ilaç almaktan dolayı oluşabilir. Yiyeceklerin sindirimi sırasında oluşan mide asidi boğaz iltihabına neden olabilir. Tedavi edilmezse, kişi daha şiddetli ağrı yaşayabilir, kan kusmaya başlayabilir ve iştahı azaltabilir. Üretilen asit miktarını azaltmak veya bakteriyel enfeksiyonla mücadele etmek için geleneksel tedavi seçenekleri önerilebilir, ancak U vitamini yaraları iyileştirmek ve peptik veya duodenum ülserleriyle ilişkili ağrıyı azaltmak için doğal bir yol kullanmıştır.
Bir tıp doktoru olan Garett Cheney, 1952'de ülserleri olan 100 hastanın günde birkaç kez taze, çiğ lahana suyu içmesini gerektiren bir deney yaptı. Yüksek miktarda S-metilmetin içeren günlük lahana dozunun bir sonucu olarak, hastaların üçte ikisi artık ülserleri nedeniyle semptom veya komplikasyonlardan şikayet etmiyordu. Cheney, doğal iyileştirici özellikleri nedeniyle U vitaminine enzim adını verdi.
U vitamini ayrıca vücudun, dokudaki epitelyal hücreler tarafından salgılanan ve sindirim sistemi ve midenin iç yüzeyinde koruyucu bir tabaka oluşturan mucin üretimini arttırdığı söylenir. Asit reflü hastalığı mide asidinin özofagusa geri akmasına, ağrı ve rahatsızlığa neden olabilir. Boğazın astarını kaplayan bir sprey olarak uygulandığında, yemek borusunun hasar görmesini önler.
Bu madde doğal olarak lahana, buğday, kuşkonmaz, brokoli ve ıspanak gibi birçok gıda kaynağında bulunur. Diğer yapraklı sebzelerde, turp ve şalgam yapraklarında bulunur. Vitamin bir kapsül veya toz takviyesi olarak tüketilebilir ve ayrıca bir vitamin U formülü içeren bir sıvı sprey de mevcuttur. Cheney ve diğer araştırmacılar, gıda kaynağı ısıtıldığında U vitamininin iyileştirici niteliklerinin ortadan kalktığını, bu nedenle tedavi sırasında yalnızca çiğ gıda kaynaklarının kullanılması gerektiğini buldu. Halen kurulmuş olan günlük U vitamini dozu önerilmemektedir ve insanlar günlük bir S-metilmetion rejimine başlamadan önce bir doktora danışmalıdır.
