Sodyum bikarbonat ve asit midede birleştiğinde, midenin asitliğini düşüren kimyasal bir reaksiyon oluşur. Bu nedenle, sodyum bikarbonat antasitlerde yaygın olarak kullanılır. Bir antasit olarak alındığında, mide asidini nötralize etmek ve hazımsızlıktan kurtulmak için çalışır. Bunun nedeni, sodyum bikarbonat ve asit arasındaki reaksiyonun, alındıktan kısa bir süre sonra hızlı bir şekilde gerçekleşmesidir. Kısa süreli antasit olarak faydalı olsa da, sodyum bikarbonatın etkileri çok uzun sürmez ve belirli sağlık koşullarına sahip kişiler için önerilmez.
Çok fazla üretildiği zaman, normal olarak sindirime yardımcı olan asit mide rahatsızlığına neden olabilir. Sodyum bikarbonat, midede bulunan hidroklorik asit ile reaksiyona girer. Bu reaksiyon, midenin genel asitliğini düşürerek hidroklorik asidin azalması ile sonuçlanır. PH ölçeğinde ölçüldüğü gibi, mide asiditesi çok asitli iki veya üç ila yedi arasında değişebilir, ki bu nötrdür. Hazımsızlığı olan birçok kişi için sonuç, hızlı bir şekilde, mideden kısa süreli bir rahatlamadır.
Sodyum bikarbonat daha çok kabartma tozu olarak bilinir ve NaHC03 kimyasal formülüne sahiptir. Sodyum bikarbonat ve asit arasındaki buluşma, bu durumda hidroklorik asit (HCI), NaHC03 + HC1 olarak verilebilir. Bu geri dönüşü olmayan reaksiyonun ürünleri NaCl, H20 ve CO2'dir. Bu son ürünler, sırasıyla sırasıyla sodyum klorür, su ve karbondioksit olarak bilinir. Diğer antasitler, sodyum bikarbonat ve asit arasında gerçekleşene benzer reaksiyonlar üreterek çalışırlar.
Sodyum bikarbonat ve asit reaksiyona girdiğinde salınan karbon dioksit, sodyum bikarbonat kullanımının bazı yan etkilerinden sorumludur. Bunlar arasında geğirme ve gaz veya mide veya karın bölgesinde şişkinlik hissi vardır. Bu etkiler özellikle büyük bir yemekten sonra daha belirgin olabilir.
Sodyum bikarbonat, yüksek tansiyon, kalp hastalığı veya böbrek fonksiyon bozukluğu olan kişiler için önerilmez. Bu, içerdiği yüksek miktarda sodyumdan kaynaklanmaktadır. Düşük sodyum diyetli insanlar birkaç doz sodyum bikarbonat antasit alarak diyetlerini olumsuz yönde etkileyebilirler.
Böbrek hastalığı olan kişilerde, sodyum bikarbonat alınması muhtemelen sistemik alkaloza neden olabilir. Bu, belirli bir aralıkta tutulan vücudun normal pH'ındaki bir değişikliktir. Yukarıdaki koşullara sahip kişiler, doktorlarına hangi antasitin seçileceğini sormak isteyebilirler. Bu aynı zamanda sık sık hazımsızlık çeken insanlar için de geçerlidir.
