Jacobson'un organları olarak da bilinen vomeronasal organlar, birçok hayvanda bulunan ve genellikle ağızda bulunan özel koku dedektörleridir. Temel işlevlerinden biri, hayvanların iletişim kurmak ve potansiyel eşleri bulmak için kullandığı feromonlar adı verilen kimyasal moleküllerini toplamaktır. Birçok sürüngen, dillerini ağız içindeki çukurlarda bulunan Jacobson organına taşımak için dillerini kullanırken, memelilerde çoğu zaman kokuları oraya taşımak için özel davranışlara sahiptir. İnsanlarda, bu organlar doğumdan önce gelişmeyi durdurur ve bilim adamları yetişkinlerde onlar için bir fonksiyon tanımlamamışlardır.
Sürüngenlerden memelilere kadar birçok omurgalı hayvan vomeronasal organlara sahiptir. Bu organlar koku alma duyusuna aracılık eden koku alma sistemi içinde çalışırlar ve havada bulunan bazı kimyasalların küçük moleküllerini tespit eden kemorekeptörlerdir. Gelişmiş vomeronasal organlara sahip olan hayvan türlerinin çoğu, iletişim için diğer hayvanlar tarafından türlerinin içinde salgılanan feromonları tespit etmek için, özellikle de üreme sezonunda potansiyel eşlerle etkileşime girmek için kullanırlar. Koku duyusuyla olan yakın ilişkisi nedeniyle, Jacobson'un organının koku verici bir duyu organı olduğu söyleniyor.
Ludwig Jacobson tarafından 19. yüzyılın başlarında keşfedilen vomeronasal organlar, insanlar dahil çoğu omurgalı embriyolarında gelişir. Gebelikte, organlar doğum anında işlevsiz olma noktasına geriler. Bu organların yetişkin insanlarda varlığı ve işlevi, bilim adamları arasında tartışmalıdır, ancak hamilelikte meydana gelenler gibi hormonal değişikliklerin, içinde sınırlı bir işlevi tetikleyebileceğine dair kanıtlar vardır. Bazı bilim adamları hamile kadınların artan kokularını kokuları ile vomeronazal organlarının aktivasyonu için bağladılar.
Bazı sürüngenler ve amfibiler, kokuyu Jacobson'un organına taşımak için kullandıkları dilleri olan molekülleri tespit eder. Genellikle av hayvanlarının kokusu olan bir kokuyu tanımlamak için ağızlarında bulunan özel adapte edilmiş vomeronasal organlara sahiptirler. Yılanlar ve kertenkeleler, normal koku alma duyularının çoğunu dillerine kaydırmıştır; bu, dil yüzeyindeki moleküllerin, ağzın her iki tarafındaki iki duyu çukuruna karşı itilebilmesi için çatallanmış olabilir. Geyik gibi bazı yetişkin memeliler, eşleşme mevsiminde potansiyel eşlerin feromonlarını saptamak için Jacobson'un organını kullanır.
Memeliler, nazal koku reseptörlerine tamamlayıcı olan ve bunların yerine geçmeyen, aksesuar koku alma sistemlerine maddelerin taşınmasında kullandıkları çok çeşitli yöntemlere sahiptir. Filler koku moleküllerini gövdelerinde taşıyacak ve bunları vomeronasal organlarına uygulayacaklar. Kedi ailesi üyeleri, burun pasajlarını kısaca kapatmak, nefeslerini duraklatmak ve kokuları ağız yoluyla saptamak için ağızlarını açmak için kullandıkları bir yüz bükülmesine veya kene işlemine maruz kalırlar.
