Protein döngüsü, hücre içindeki proteini parçalayan biyolojik süreci ifade eder. İnsan ve hayvan hücreleri, bölünmek, çoğalmak ve büyümek için proteine güvenir. Protein kullanmak için, hücreler sürekli onu sentezleme ve parçalamada çalışır.
Bir hücrenin protein moleküllerini bir araya getirmesi veya parçalarına ayırması, işlemin protein devri olduğu kabul edilir. Temel olarak, vücut belirli bir zaman dilimi içinde belirli bir miktarda proteini işlemektedir. Protein vücuda girdiğinde genellikle durgun kalmaz, ancak bazı formlar diğerlerinden daha uzun sürebilir.
Vücuttaki organlar doku yenilenmesi için protein dönüşümüne dayanır. Kaslar bu süreci kendilerini onarmak ve güçlendirmek için kullanır. Protein besin kaynaklarından alındığında, hücreler proteini izole edebilir ve parçalayabilir. Kullanılmayan ve fazla proteinler vücuttan elimine edilebilir.
Üreme veya büyüme aşamasında olmayan hücreler bile protein devir işlemine katılır. Bu hücreler stabiliteyi korumak ve hayatta kalmak için hala besleyiciye ihtiyaç duyarlar. Bazı protein formları, bunun olmasını sağlamak için hızlıca parçalanır ve parçalanır. Vücuttaki değişiklikler veya karşılaştığı ortamın türü protein dönüşümünü hızlandırabilir.
Vücudun protein parçalama ve sentezleme yeteneğini etkileyebilecek birkaç faktör vardır. Bu faktörlerden biri, oksidasyon işleminden kaynaklanan serbest radikallerdir. Hücreler oksijene maruz kaldığında, oksitlenmiş amino asit kalıntılarına yol açabilecek serbest radikalleri oluşturur. Bazı amino asit tipleri veya lisin gibi proteinler oksidasyona karşı daha savunmasızdır.
Diğer protein türleri, bileşimleri nedeniyle iki saatten az yaşama eğilimindedir. Serin ve glutamat gibi bileşenlerden oluşan proteinler genellikle önce sindirilir. Bazen bir PEST sekansı olarak adlandırılan bazı terminal bileşenlerini içeren proteinler genellikle daha duyarlı ve savunmasız olma eğiliminde olduklarından ilk önce parçalanırlar. N-terminal proteinleri, oldukça hızlı bir şekilde parçalanan başka bir amino asit türüdür.
Protein devir işlemi sırasında hücreler, bir tür kimyasal dönüşüm geçirmiş olan protein tiplerinden faydalanma eğilimindedir. Modifiye edilmiş veya mutant proteinler parçalanmaya daha açıktır. Bazı protein ve enzim tipleri, kanın pıhtılaşması, strese hücresel tepkiler ve DNA ekspresyonu gibi spesifik fonksiyonlar için işlenir.
