Kuru buz elde etmek için, üretici karbondioksit gazını basınçlandırır ve soğutur, böylece sıvı karbon dioksit oluşur. Sıvı, atmosferik bir odada genişlemeye bırakılır. Karbondioksit gazı bir sıvıya dönüşürken, sıcaklık düşer.
Sıcaklıktaki bu düşüş gazın bir kısmının donmasına neden olur. Sonuç olarak kar ve buhar görünümündeki karbondioksit oluşur. Kar gibi görünen karbondioksit hidrolik olarak kuru buz bloklarına ve topaklarına bastırılır.
Evde kuru buz yapmak için, bir kişinin bir CO2 veya karbon dioksit tankı satın alması gerekir. Bu tür tanklar akvaryumlar, dalış ve paintball tabancaları için kullanılır. Ev kullanımı için en küçük tankı satın alın. Tankı satın aldıktan sonra malzemelerin geri kalanını toplayın. Ağır eldivenler, gözlükler, bir buz torbası ve kalın bir kavanoz kuru buz yapmak için gerekli diğer maddelerdir.
Kuru buz yapmaya çalışmadan önce koruyucu gözlükleri ve eldivenleri takın. Tankın ağzını kapatmak için buz torbasını kullanın. Torbanın nozula yapıştığından emin olarak, torbanın üzerinde sıkı bir şekilde tutun.
Sonra, karbondioksiti serbest bırakmak için tankın valfini çevirin. Vanayı yaklaşık beş ila 20 saniye açık tutun. Sonra, valfı valften çıkarmadan önce valfi kapatın. Torbayı çıkardıktan sonra kuru buzu kavanozun içine yerleştirin. Karbondioksit parçalanmasına neden olabileceğinden kavanozun üzerine kapak koymayın.
Kuru buz, malzemeleri geleneksel veya ıslak buzla korunanlardan daha uzun süre daha soğuk tutmak için kullanılır. Bunun nedeni, kuru buzun -109 derece Fahrenhayt (-78,5 derece Santigrat) sıcaklığa sahip olmasıdır. Eritmek yerine, kuru buz bir karbondioksit gazına dönüşerek, artık sıvıların giderilmesi ihtiyacını ortadan kaldırır.
İnsanlar, araba gezileri sırasında dondurmayı serin tutmak ve taze yakalanmış balıkları paketlemek için eve dönüş sırasında soğuk kalmaları da dahil olmak üzere çeşitli ihtiyaçlar için kuru buz kullanırlar. Ayrıca havayollarında bozulabilen yiyecekleri soğuk tutmak için kullanılır. Kan bankaları da hastanelere kan göndermek için kuru buz kullanabilirler. Kuru buz, konserlerde ve diğer tiyatro etkinliklerinde sis oluşturmak için bile kullanılır.
Kuru buzu tutarken, kullanıcının cildi korumak için kalın eldiven giymesi önemlidir. Kullanıcı eldivenlerin koruması olmadan kuru buza dokunursa, cilt buzun soğuk sıcaklığı nedeniyle ciddi şekilde hasar görebilir. Kullanıcılar asla iç buza da zarar verebileceğinden kuru buzu tadına almaya veya yutmaya çalışmamalıdır. Bir kişi kuru buzla çalıştığından, karbondioksit zehirli olduğundan ve kapalı ve alçakta yatan alanlarda yoğunlaştığı için odanın uygun şekilde havalandırıldığından emin olmalıdır.
Kuru buz yalıtılmış bir kutuda veya kapta tutulmalıdır. Kabın kalın bir yalıtımı varsa, kuru buzun çok çabuk kırılmasını veya süblimleşmesini önler. Asla tamamen hava geçirmez bir kapta saklanmamalıdır, çünkü kuru buz kabın genişlemesine veya patlamasına neden olabilir.
Kuru buzu asla dondurucuda da saklamayın. Malzemenin aşırı soğuk sıcaklıkları, termostatın dondurucuyu kapatmasına neden olur. Sonuç olarak, kuru buz dayanılmaz, çünkü dondurucu içerisinde donmuş yiyecekleri tutmak için kullanılır.
Bazen bir kullanıcı yanlışlıkla kuru buza dokunabilir ve yanıklara maruz kalabilir. Bu olduğunda, cilt kabarmaya veya soyulmaya başlarsa bir doktora görünmelidir. Eğer yanık sadece kırmızı ise, diğer küçük yanıklarda olduğu gibi iyileşir. Enfeksiyonu önlemek için yanığa bir antibiyotik krem uygulanmalıdır.
