Was ist Punica Granatum?

punica granatum , auch als Granatapfel bekannt, ist ein Holzstrauch, der auf dem persischen Plateau Südwestasiens beheimatet ist, aber in der gesamten Ost -Indie, Südostasiens, Südeuropa, Lateinamerika und Mittelmeerraums weit verbreitet ist. Die Pflanze ist bekannt für ihre auffälligen, leuchtend roten Blüten und einige Sorten werden ausschließlich zu diesem Zweck angebaut. punica granatum produziert jedoch auch eine essbare Beere mit zahlreichen Samen über die Größe eines Apfels. Tatsächlich wird der Name „Granatapfel“ aus den lateinischen Wörtern pomum und granatus abgeleitet, die zu „Apfel“ bzw. „gesät“ sind. Zum Beispiel verleihen Granatapfelsaft und Samen einen unverwechselbaren Geschmack für Ash-e Anar , einer beliebten iranischen Suppe, die gewürztes Rindfleisch und gelbe Erbsen kombiniert. In der Türkei wird Granatapfelsauce ebenso als Salatdressing und Marinade verwendetein Gewürz mit Fisch. In Indien und Pakistan werden die getrockneten Samen zu Curry und Chutney hinzugefügt. Im Gegensatz dazu war Granatapfel in den USA und Kanada bis zum frühen 21. Jahrhundert nicht weithin bekannt, wo sein kulinarischer Einsatz als Getränk weitgehend begrenzt ist.

punica granatum bietet einen signifikanten Nährwert. Die Samen sind hoch in Faser, während der Saft in Vitamin C, Kalium und Pantothensäure reichlich vorhanden ist. Granatäpfel liefern auch Polyphenole, Catechine und Gallocatechine mit antioxidativen Eigenschaften, die denen im grünen Tee ähneln. Von besonderem Interesse ist eine Gruppe von Tanninen, die für Granatäpfel spezifisch sind, die als Punicalagine bekannt sind und die sowohl beim Menschen als auch in Laborgewebeproben eine freie Radikalabstimmung nachgewiesen haben.

In der ayurvedischen Medizin werden die Früchte und die Rinde von punica granatum seit Tausenden von Jahren als Kräutermittel verwendet. Heute HerbalMedikamente, die aus Pflanzenextrakten dieses kleinen Baumes hergestellt werden, werden in diesem traditionellen Medizinsystem immer noch verwendet, um das Herz zu stärken, Darmparasiten zu beseitigen und gastrointestinale Störungen zu behandeln, einschließlich schwerer Durchfall im Zusammenhang mit Ruhr im Zusammenhang. Medikamente aus Saft und Rinde werden auch verwendet, um Blutungen und Nasenbluten zu stoppen und in Kombination mit Senföl in Kombination von Hämorrhoiden zu verhindern. Der Saft wird auch in Augenedrops zur Behandlung von Katarakten verarbeitet.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass einige dieser und anderen Gesundheitsansprüche erhebliche Verdienste haben. Es wurde gezeigt, dass Granatapfelsaft beispielsweise die Oxidation von Lipoproteinen mit niedriger Dichte hemmt, was auf einen potenziellen Nutzen bei der Vorbeugung oder Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen hinweist. Eine kleine Studie, die von israelischen Forschern durchgeführt und im Journal Atherosclerosis veröffentlicht wurde, ergab, dass der tägliche Verbrauch von Granatapfelsaft innerhalb von 14 Tagen den Blutdruck bei hypertensiven Patienten deutlich verringerte. Der Saft hat ALSO wurde gezeigt, dass sie die Entwicklung von Zahnplaque verringern und virale Infektionen überprüfen. Darüber hinaus untersuchen 20 klinische Studien, die 2009 bei den National Institutes of Health registriert sind, das Potenzial für Granatapfelsaft und Saatgutextrakte, um zahlreiche andere Erkrankungen anzugehen, darunter Hirnverletzungen, Diabetes, Nierenerkrankungen, Atherosklerose und Prostatakrebs.