Was ist Punica Granatum?

Punica Granatum auch als Granatapfel bekannt, ist ein Holzstrauch, der im persischen Plateau Südwestasiens stammt, aber jetzt in den Ostindien, Südostasien, Südeuropa, Lateinamerika und das Mittelmeer weit verbreitet ist.Die Pflanze ist bekannt für ihre auffälligen, leuchtend roten Blüten und einige Sorten werden ausschließlich zu diesem Zweck angebaut. Punica Granatum produziert jedoch auch eine essbare Beere mit zahlreichen Samen über die Größe eines Apfels.Tatsächlich stammt der Name „Granatapfel“ aus den lateinischen Wörtern pomum und granatus , die zu „Apfel“ bzw. „ausgesät“ sind.Granatum

wurde in der persischen und indischen Küche vorgestellt.Zum Beispiel verleihen Granatapfelsaft und Samen

ash-e anar einen unverwechselbaren Geschmack, eine beliebte iranische Suppe, die gewürztes Rindfleisch und gelbe Erbsen kombiniert.In der Türkei wird Granatapfelsauce als Salatdressing und Marinade sowie als Gewürz mit Fisch verwendet.In Indien und Pakistan werden die getrockneten Samen zu Curry und Chutney hinzugefügt.Im Gegensatz dazu war Granatapfel in den USA und Kanada bis zum frühen 21. Jahrhundert nicht allgemein bekannt, wo sein kulinarischer Einsatz als Getränk weitgehend begrenzt ist.Die Samen sind hoch in Faser, während der Saft in Vitamin C, Kalium und Pantothensäure reichlich vorhanden ist.Granatäpfel liefern auch Polyphenole, Catechine und Gallocatechine mit antioxidativen Eigenschaften, die denen im grünen Tee ähneln.Von besonderem Interesse ist eine Gruppe von Tanninen, die für Granatäpfel spezifisch sind, die als Punicalagine bekannt sind und die sowohl beim Menschen als auch bei Laborgewebeproben eine freie Radikalabschärfetätigkeit gezeigt haben. In der ayurvedischen Medizin werden die Früchte und Rinde von punica granatum

seit Tausenden von Jahren als Kräutermittel verwendet.Heutzutage werden in diesem traditionellen System der Medizin immer noch Kräutermedikamente verwendet, die aus Pflanzenextrakten dieses kleinen Baumes hergestellt werden, um das Herz zu stärken, Darmparasiten zu beseitigen und gastrointestinale Erkrankungen, einschließlich schwerer Durchfall im Zusammenhang mit Ruhr im Zusammenhang.Medikamente aus Saft und Rinde werden auch verwendet, um Blutungen und Nasenbluten zu stoppen und in Kombination mit Senföl zu Hämorrhoiden zu verhindern.Der Saft wird auch in Augenedrops zur Behandlung von Katarakten verarbeitet.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass einige dieser und anderen Gesundheitsansprüche erhebliche Verdienste haben.Es wurde gezeigt, dass Granatapfelsaft beispielsweise die Oxidation von Lipoproteinen mit niedriger Dichte hemmt, was auf einen möglichen Nutzen bei der Verhinderung oder Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen hinweist.Eine kleine Studie, die von israelischen Forschern durchgeführt und in der Zeitschrift Atherosklerose veröffentlicht wurde.Es wurde auch gezeigt, dass der Saft die Entwicklung von Zahnplaque verringert und virale Infektionen überprüft.Darüber hinaus untersuchen 20 klinische Studien, die 2009 bei den National Institutes of Health registriert sind, das Potenzial für Granatapfelsaft- und Saatgut -Extrakte, um zahlreiche andere Erkrankungen anzugehen, darunter Hirnverletzungen, Diabetes, Nierenerkrankungen, Atherosklerose und Prostatakrebs.