Was ist Aquakultur?

Aquakultur ist das Anbau von Wasserpflanzen oder Tieren für alle oder einen Teil ihrer Lebenszyklen, so das US -Landwirtschaftsministerium. Die Praxis ist hauptsächlich für ihre Anwendung bei der Fischerei bekannt, aber das ist nicht das einzige, wofür Aquakultur verwendet werden kann. Es gilt auch für Austern, Garnelen und andere Tiere, die traditionell nicht als Aquakultur angesehen werden.

Aquakultur hat eine Reihe von Vorteilen. In erster Linie ermöglicht es natürliche Populationen von Fischen, sich zu reproduzieren, während die aufgewachsenen Versionen für Lebensmittel verwendet werden. Dies hilft der Nachhaltigkeit einiger stark nachgefragter Fische. Dies bedeutet auch, dass der Fisch leichter zu finden ist. Diese sind als kultivierte Perlen bekannt und werden sowohl in Süßwasser als auch in Salzwasser hergestellt. Austern sind mit einem Kern implantiert, mit dem sie schließlich die Perle bilden wird, was die Wahrscheinlichkeit aus der Gleichung nimmt. Während natürliche Perlen in vielen Fällen weitaus wertvoller sind, kultivierte PerleS sind leichter zu produzieren und zahlreicher, weshalb ihr Wert niedriger ist. Diese Arten sind in einer kontrollierten Umgebung gut und erzielen relativ schnell einen Gewinn. Während sie normalerweise nicht so groß werden wie ihre natürlichen Gegenstücke, einfach weil sie nicht so lange leben, werden sie oft schneller und werden zusätzlich zu natürlichen Lebensmitteln Nahrungsergänzungsmittel erhalten.

In einigen Kreisen wurde die Aquakultur kritisiert, wie sie seine Produkte und einige seiner Umweltauswirkungen erhöht. Zum Beispiel haben landwirtschaftliche Lachs häufig nicht die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie wilde Lachs aufgrund von Ernährungsproblemen und mangelnder Fähigkeit, in großen offenen Räumen zu schwimmen, wie natürlich beabsichtigt. Darüber hinaus erhalten sie Nahrungsergänzungsmittel, die Wachstum, Hormone und sogar die Farbe des Fleisches beeinflussen.

dieseDie Kritikpunkte der Aquakultur deuten auch darauf hin, dass die Praxis große Bauernunternehmen unterstützt, anstatt Kleinbauern und Fischer. Die Kosten für den Start und die Aufrechterhaltung eines Aquakulturbetriebs können für viele, die sich engagieren wollen, manchmal unerschwinglich sein. In vielen Fällen sind die einzigen, die in das Geschäft einsteigen können, diejenigen, die über ein wesentliches Kapital verfügen. Dies sind normalerweise große Unternehmen.

Andere sagen, dass Aquakultur ein wichtiger Bestandteil der Umweltverantwortung ist. Die Technologie hat nun einen Punkt erreicht, an dem Arten mit Raten geerntet werden können, die die Reproduktionsfähigkeiten der Arten erheblich übertreffen. Daher kann der einzige Weg, um wilde Populationen aufrechtzuerhalten, darin bestehen, diese Bevölkerungsgruppen mit landwirtschaftlichen Versionen der Arten zu ergänzen. In der Tat glauben diejenigen, die Aquakulturaktivitäten unterstützen, die Praxis ist der Schlüssel zu guten Umweltpraktiken.