Hvad er Dippin 'Dots®?
Dippin 'Dots® er en isnyhed skabt af flashfrysende is med flydende nitrogen gennem en proprietær proces. Slutresultatet er en række små pelletformede "prikker" af is, der kan scoopes i en serveringsskål og spist med en ske eller hældes direkte i ens mund. Dippin 'Dots® fremmes stærkt som "fremtidens is" og er generelt kun tilgængelig i godkendte Dippin' Dots® -franchiser.
Dippin 'Dots® begyndte som et eksperiment i virkningen af flashfrysning på mad. En ingeniør brugte en beholder med flydende nitrogen til at super fryse en batch isbase, og resultatet var en perleret is, der bevarede al cremetheden af almindelig is, men med bærbarhed af små pellets. Servere af Dippin 'Dots® behøver ikke at udholde stress og belastning af at dishing op is med en traditionel scoop. Dippin 'Dots® kan serveres med tørre måle -scoops fra containere, der er gemt i en SP. specielt designet Super Freezer Unit.
Der er en række forskellige basismag til Dippin 'Dots®, inklusive den traditionelle chokolade, vanilje og jordbær. Eksotiske smag som banan, mynte og pina colada kan også oprettes gennem flashfrysningsprocessen. Kunder kan vælge specialiserede blandinger såsom chokolademynt eller jordbærbanan eller vælge et vilkårligt antal basismag til blanding. Dippin 'Dots® kan også fremstilles af en frosset yoghurtbase eller en aromatiseret sirupbase for at skabe frosset yoghurt eller frosne isperler.
Der er også alternative frosne godbidder, der indeholder Dippin 'Dots® -is, inklusive en version af den traditionelle is -sandwich med Dippin' Dots® Beaded Ice Cream hældt mellem to cookies. Dippin 'Dots® kan også bruges som dryss på andre is -nyheder, såsom Sundaes eller Banana Splits.
Selvom det faktureres som "Ice CFremtidens ream, "Dippin 'Dots® har ikke lavet en betydelig bukke på ismarkedet til dato. På grund af en fejl i den originale patentansøgning, kan andre virksomheder lovligt fremstille et flashfrosset isprodukt, der ligner Dippin' dots®, og mindst et brand har allerede gjort det til detailhandlerne til at få detailhandel. franchiser.