Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κέτωσης και οξέωσης;

Η κέτωση και η οξέωση είναι συνθήκες που συχνά εμφανίζονται μαζί στο ανθρώπινο σώμα, αλλά οι όροι τους περιγράφουν συνήθως πολύ διαφορετικές συνθήκες και συμπτώματα.Τις περισσότερες φορές, η διαφορά μεταξύ κέτωσης και οξέωσης έγκειται στο χρονοδιάγραμμα και τα συμπτώματά τους, καθώς και οι δύο φαίνεται να εμφανίζονται ταυτόχρονα λόγω διαιτητικών παραγόντων.Ο όρος κέτωση χρησιμοποιείται συχνά για να περιγράψει το σώμα όταν εισέρχεται σε κατάσταση καψίματος λιπαρών οξέων για ενέργεια, αντί για υδατάνθρακες και καταστήματα γλυκογόνου.Όταν η παρατεταμένη κέτωση εμφανίζεται μέσα στο ανθρώπινο σώμα, συχνά λόγω λιμοκτονίας ή δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, μπορεί να προκύψει συσσώρευση οξέων στο σώμα, προκαλώντας οξέωση.

Η κύρια διαφορά μεταξύ κέτωσης και οξέωσης βρίσκεται στα διαφορετικά συμπτώματά τους και στις μεταβολικές οδούς.Ωστόσο, και οι δύο συνθήκες εμφανίζονται κανονικά στο σώμα μαζί.Όταν το σώμα υφίσταται λιμοκτονία, τα υπερβολικά καταστήματα υδατανθράκων συνήθως καίγονται ως η πρώτη πηγή ενέργειας.Αφού εξαντληθούν αυτά τα καταστήματα υδατανθράκων, το σώμα υφίσταται κέτωση, μια κατάσταση στην οποία τα αποθήκες λιπαρών οξέων καίγονται για ενέργεια.Η κέτωση εμφανίζεται συχνά μετά από μια παρατεταμένη γρήγορη από τα τρόφιμα υδατανθράκων, κυρίως με τη μορφή δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων, η οποία γενικά προκύπτει με προσωρινή απώλεια βάρους.Ο περιορισμός είναι παρατεταμένος.Όταν καίγονται περίσσεια λιπαρών οξέων για καύσιμα, παράγονται οξέα μέσα στο ανθρώπινο σώμα και μπορούν να συσσωρευτούν.Αυτό προκύπτει κυρίως όταν το pH του σώματος πέφτει κάτω από ένα ορισμένο επίπεδο και μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο σώμα με την πάροδο του χρόνου εάν τα καταστήματα υδατανθράκων δεν παρέχονται επαρκώς.Αν και η κέτωση γενικά δεν προκαλεί βλάβη στα εσωτερικά όργανα, η προκύπτουσα οξέωση μπορεί να βλάψει τους νεφρούς και άλλα παρακείμενα όργανα.

Μια άλλη κύρια διαφορά μεταξύ κέτωσης και οξέωσης είναι η αναστροφή και των δύο καταστάσεων, καθώς τόσο η κέτωση όσο και η οξέωση απαιτούν γενικά διαφορετικούς χρόνους επούλωσης.Η κέτωση συχνά σταματά και αντιστρέφεται μετά την κατανάλωση ενέργειας τροφίμων με τη μορφή υδατανθράκων, που βρίσκονται κυρίως σε φρούτα, λαχανικά και ποικιλία κόκκων.Ο χρόνος αναστροφής για την οξέωση συχνά διαρκεί πολύ περισσότερο, καθώς η συσσώρευση οξέων πρέπει να μειωθεί σε μια συγκεκριμένη περίοδο, ανάλογα με το άτομο και την κατάσταση.Εάν η βλάβη στα νεφρά ή σε άλλα αποτελέσματα οργάνων, μπορεί να χρειαστεί πολύ περισσότερο χρόνο για να ανακάμψει και να αντιστραφεί η κατάσταση.