Apa itu kurva pendingin?

Kurva pendingin adalah jenis grafik yang digunakan dalam kimia, fisika, teknik, dan disiplin ilmu lain untuk memetakan kemajuan zat pendingin.Satu sumbu grafik, biasanya sumbu x, waktu grafik, sedangkan suhu diwakili pada sumbu lainnya.Dengan demikian, kurva pendingin umumnya miring ke bawah dari kiri ke kanan saat suhu menurun dari waktu ke waktu.Penting untuk dicatat bahwa kurva seperti itu tidak selalu berkembang ke bawah pada tingkat yang seragam selama grafik karena kurva pendinginan sering digunakan untuk menggambarkan perubahan fase fisik, seperti perubahan dari air ke es.Suhu menurun pada laju yang seragam saat air mendingin ke titik beku, tetapi kurva rata pada titik beku ketika air cair membeku menjadi es padat.

Banyak faktor yang berbeda dapat mempengaruhi perkembangan kurva pendingin.Dua faktor terpenting adalah suhu awal zat pendingin, sering disebut suhu penuangan, dan suhu lingkungan tempat zat tersebut dituangkan.Ciri spesifik dari zat pendingin adalah penentu utama dari perkembangan kurva pendingin.Faktor -faktor lain, seperti tekanan dan volume zat pendingin, juga dapat secara drastis mempengaruhi kurva.

Tidak jarang kurva pendingin untuk menggambarkan perubahan fase, seperti dari gas ke cair atau dari cair ke padatan.Transformasi dari air ke es adalah salah satu contoh perubahan fase yang paling terkenal dan paling banyak diakui.Ketika air pada suhu yang relatif tinggi ditambahkan ke lingkungan pada suhu di bawah titik beku, ia akan mendingin pada laju yang umumnya seragam sampai mencapai suhu beku.Pada titik ini, suhu akan berhenti berkurang sampai semua air telah dipadatkan menjadi es.Air pendingin kehilangan energi dalam bentuk panas dan karenanya menyebabkan penurunan suhu, tetapi kehilangan energi yang sama juga diperlukan untuk transisi dari cairan ke padatan, hanya tanpa perubahan suhu yang sesuai.

Peneliti dan siswa dapat menggunakan berbagai metode untuk membuat kurva pendingin.Metode paling sederhana melibatkan penambahan zat ke lingkungan yang dikendalikan suhu dan, menggunakan termometer, merekam suhu zat secara berkala.Metode ini, bagaimanapun, rentan terhadap kesalahan manusia.Metode lain sebagai gantinya bergantung pada sensor suhu elektronik dan perangkat lunak perekaman terkomputerisasi.Perangkat dan perangkat lunak seperti itu dapat digunakan untuk menghasilkan kurva pendinginan yang akurat secara real time, sambil mengurangi kemungkinan kesalahan eksperimental akan membuat kurva pendingin tidak berguna.