Hva er forskjellen mellom en trykkoker og en riskoker?

Det er mange forskjeller mellom en trykkoker og en riskomfyr. Trykkkokere koker alle typer matvarer raskt, mens riskokere vanligvis bare er for matlaging av ris, og ikke fremskynder koketiden. En trykkoker og en riskoker er begge vanlig på det moderne kjøkkenet. Det er også en trykktiser som bruker trykkteknologi i riskokeren.

Disse to verktøyene skiller seg betydelig med når det gjelder design. En riskomfyr er en selvforsynt enhet, mens en trykkoker er en spesiell gryte som brukes på en vanlig komfyr. De fleste moderne riskokere er elektriske, og som mange små kjøkkenapparater kan lagres i skapet og tas ut for bruk når det er nødvendig. Den typiske trykkokeren er konstruert av rustfritt stål eller aluminium, og er tyngre enn andre typer kokepanner i samme størrelse.

Riskokere lar kokken måle og plassere ris og vann i komfyren, og la den deretter være uten tilsyn FNTil risen er klar til å spise. Mange riskokere har en varm innstilling, som vil holde risen ved serveringstemperatur, uten å brenne den eller få den til å bli for myk, til den serveres. Noen riskokere vil automatisk bytte til varm når risen er kokt, mens andre krever en manuell endring i innstillinger.

Det er begrensninger i den typen ris som noen riskokere kan tilberede. De fungerer ikke ordentlig når de koker paella, risotto, og mange er ikke laget for å koke brun ris, noe som krever mer flytende enn hvit ris. Ris komfyrer er best for å tilberede langkornsris, selv om de også kan brukes til jasmin og annen duftende ris.

forskjellige størrelser og prisområder tilgjengelig for riskokere gjør dem til en populær gave. Noen er små nok til å koke bare en kopp ris, mens andre er komfyrer i familiestil som kan tilberede 10 kopper ris om gangen. Prisen på en riskomfyren avhenger av størrelsen og andre tilgjengelige funksjoner. Noen riskokere kan også brukes som langsomme komfyrer, til å koke grøt eller andre typer varm frokostblanding, for å lage yoghurt og bake brød.

Metoden for matlaging er det viktigste skillet mellom en riskoker og en trykkoker. Riskokeren varmes opp som en tradisjonell komfyrtopp, bare i en selvstendig enhet. Trykkokeren fungerer ved å fange damp i pannen, slik at temperaturen kan være betydelig høyere enn i en gryte som nettopp er igjen å koke. En gummipakning, eller metall til metallforsegling, forhindrer at dampen slipper unna. De eneste måtene å senke trykket og frigjøre dampen er gjennom regulatoren på lokket, eller sikkerhetsventilen.

Kombinasjonen av en trykkoker og en riskomfyr resulterte i trykk-ris komfyren, som bruker trykk for å koke ris. Fordelene med trykk-ris komfyren er at den kan koke risen raskere enn en tradisjonell riskoker, og den påvirkes ikke av atmosfærenIC -endringer, som endrer koketiden for tradisjonelle riskokere. En trykktiser som kom, kan også brukes til å koke brun ris.