Co to są fasola lima?
Fasola limu jest rodzajem roślin strączkowych pochodzących z Ameryki Południowej. Te wysoce pożywne fasoli są znane pod wieloma alternatywnymi nazwami, w tym fasolą haby, fasolą cukrową, fasolą masłem, fasolą guffin, fasoli cywilnej, fasoli Hibbert, fasoli palarnej, fasoli Sieva, fasoli Madagaskar i fasoli birmy. Dla osób, które preferują precyzję, nazwa naukowa to phaseolus lunatus , a fasola występuje w dwóch rozmiarach, z większymi fasolami uważanymi za pochodzącej z Andów, podczas gdy mniejsze fasoli były uprawiane w innych częściach mezoameriki.
, oprócz pojawiania się w dwóch rozmiarach, limice, również w licznych rozmiarze hodowli. Zazwyczaj fasola jest zielona do kremowej białej, o smaku skrobiowym, który ma również nutę gładkiego bogactwa. Większość rynków przenosi suszoną fasolę, a także można je znaleźć w wielu sklepach. Kiedy są w sezonie, na rynkach niektórych rolników można znaleźć świeżą fasolę limu, a na pewno warto je wypróbować. Ludzie I.n Strefy umiarkowane mogą również wypróbować ręce w uprawie samych roślin.
Harmonogram udomowienia fasoli limu jest nieco mętna. Fasola jest z pewnością bardzo stara i z pewnością powstały w Ameryce Południowej przed dryfowaniem na północ. Zanim osadnicy europejscy dotarli do Ameryki, rdzenni Amerykanie uprawiali te fasolę i inne rośliny strączkowe jako ważną część ich diety. Fasola była niewątpliwie jednym z pierwszych produktów sprowadzonych z powrotem do Europy, gdzie stały się dość popularne, w przeciwieństwie do biednego pomidora, które musiały znosić dziesięciolecia higieny, zanim ostatecznie została zaakceptowana jako jedzenie.
Podczas gotowania fasola limu może być używana jak inne fasolę w szerokiej gamie potraw, w tym zup i gulaszu. Można je również puścić, aby zrobić rozprzestrzenianie się fasoli lub włączyć sałatki i chili. Fasola dobrze łączą się z szeroką liczbą potraw i są one również przyjemne.
W zależności od odmiany fasola limu może albo rosnąć w postaci krzaka lub winorośli wymagającego kratowania. Zwykle dojrzewają szybko, więc niektórzy ogrodnicy lubią zasłaniać swoje nasadzenia, aby przedłużyć dostępność świeżej fasoli. Rośliny najlepiej rosną w klimacie umiarkowanym i powinny być sadzone po wilgoci, zimno nie stanowi już ryzyka, ponieważ mokre warunki mogą opóźnić wzrost. We klimacie z zimnymi źródłami sadzonki można uruchomić w szklarni i przeszczepione.
Podobnie jak inne fasolę, fasola limu doceniają trochę miejsca do wzrostu i należy je postawić, aby zmniejszyć ryzyko gnicia strąków. Świeżą fasolę można zbierać w dowolnym momencie, gdy strąki rosną wystarczająco duże, lub można je pozostawić na gałęzi, aby wyschnąć w celu uzyskania suszonej fasoli do przechowywania. Pamiętaj, że niektóre fasoli rozwijają związki cyjanku, więc przed ich zjedzeniem upewnij się je bardzo dobrze.