Was ist eine giftige Lebensmittelvergiftung?

Lebensmittelvergiftung ist eine Art Krankheit, die durch das Essen von Nahrungsmitteln verursacht wird, die mit infektiösen Substanzen wie Bakterien und Viren oder toxischen Materie kontaminiert sind.Die giftigen Verunreinigungen in Lebensmitteln können giftige Nebenprodukte von Bakterien und anderen Organismen umfassen oder sie können aus Chemikalien oder natürlich vorkommenden Substanzen stammen.Laut der Mayo -Klinik ist die häufigste Quelle für Lebensmittelvergiftungen infektiöse Organismen.

Eine Ursache für giftige Lebensmittelvergiftungen ist Lebensmittel, die unsachgemäß gelagert oder behandelt und mit Giften wie Reinigungslösungen oder Insektiziden verfälscht wurde.Um dieses Problem zu verhindern, sollten Lebensmittel immer bedeckt und in den Kühlschrank oder in einem Schrank oder einer Speisekammer gelegt werden, die nichts anderes als Lebensmittel enthält.Befolgen Sie immer Anweisungen zu Chemikalien, die in Bezug auf Lebensmittel verwendet werden, und entsorgen Sie alle Lebensmittel, die mit Substanzen in Kontakt kommen, die möglicherweise schädlich sein.Dies ist bei bestimmten Arten von Fisch, einschließlich Schalentieren, Barrakuda, frischem Thunfisch und Makrele, üblich.Die Toxine werden am häufigsten von den Bakterien produziert und in bestimmten Fischen gefunden.Sie können unmöglich zu erkennen sein.Im Gegensatz zu Krankheiten, die direkt durch lebende Organismen verursacht werden, können chemische Quellen der giftigen Lebensmittelvergiftung normalerweise nicht durch Kochen entfernt werden.Sichere Handhabung der Fische ist die beste Versicherung gegen diese Probleme, und Fische sollten niemals aus fragwürdigen Quellen gekauft werden.Zu den Anzeichen gehören typischerweise Erbrechen, Durchfall, Kopfschmerzen und intensive Magenschmerzen.Abhängig von den beteiligten Chemikalien kann eine giftige Lebensmittelvergiftung auch das Verbrennen von Mund und Hals, einem Hautausschlag oder einem übermäßigen Schwitzen umfassen. Manchmal gibt es keine wirksame Behandlung für giftige Lebensmittelvergiftungen, aber milde Fälle lösen sich normalerweise an einem Tag oder anzwei zu Hause ohne besondere Pflege.Das Hauptanliegen ist am häufigsten Dehydration, was ernst und in einigen Fällen sogar tödlich sein kann, insbesondere für die sehr jungen und sehr alten.Patienten, die sich mit einer giftigen Lebensmittelvergiftung befassen, wird in der Regel empfohlen, kleine Schlucke eines Getränks zu nehmen, das Elektrolyte enthält, wenn es ihr Zustand zulässt.

Diejenigen, die Flüssigkeiten nicht behalten können, benötigen möglicherweise medizinische Hilfe, insbesondere wenn die Person lethargisch wird oder länger als drei Tage krank ist.Andere Anzeichen, die auf eine unmittelbare Notwendigkeit hinweisen, einen Arzt aufzusuchen, sind Blut oder Blut im Stuhl, Schwierigkeiten beim Schlucken oder Probleme beim Sprechen.Patienten können gebeten werden, sich an das Gesundheitsministerium oder eine andere örtliche Gesundheitsbehörde zu wenden, um Fälle von giftiger Lebensmittelvergiftungen zu melden, die möglicherweise aus einem Restaurant oder einer anderen öffentlichen Quelle stammen, oder wenn die Quelle unbekannt ist.