Was ist ein Lebensmittelläufer?

Ein Lebensmittelläufer ist ein spezieller Art von Food -Server, der möglicherweise in einem sehr geschäftigen Restaurant funktioniert, insbesondere während der Spitzenrestaurangszeiten.In kleinen Restaurants entgegenkommt ein WaitPerson in der Regel Bestellungen von den Gästen und liefert sein Essen.In größeren Restaurants beschäftigen einige Unternehmen Lebensmittelläufer, die möglicherweise für die Lieferung von Mahlzeiten verantwortlich sind, und für andere Dinge wie Getränke für Gäste zu tun.Lebensmittelläufer können auch als Lebensmittelbeauftragte bezeichnet werden.

Die Arbeit des Lebensmittelläufers hilft dem Wait -Person, damit er oder sie sich mehr auf bestimmte Aspekte des Kundenservice konzentrieren kann.Dies könnte die Besprechung von Details zu einem Menü, das Aufnehmen von Bestellungen und das Aussehen mit den Kunden umfassen, um sicherzustellen, dass ihr Essen angenehm ist.Ein gut ausgebildeter Lebensmittelläufer kann auch ein wenig von dieser Arbeit ausführen, insbesondere wenn eine gelieferte Bestellung nicht korrekt ist.Lebensmittelläufer können falsche Bestellungen durch entsprechende ersetzen, wenn dies Teil ihrer Arbeit ist.

Restaurants können unterscheiden, wie viele Lebensmittelläufer, wenn überhaupt, und die Anzahl der Stunden, in denen sie sie beschäftigen.Während der Nicht-Peak-Stunden können Kellner sowohl Bestellungen entgegennehmen als auch Lebensmittel liefern, aber in extrem geschäftigen Zeiten können Lebensmittelläufer die Gäste schneller servieren.Die Verbesserung der Effizienz der Lebensmittelversorgung kann dazu beitragen, die Befriedigung der Kunden zu erhöhen und die Restaurants in den kommenden Jahren beliebt zu halten.

Die meisten Läufer erhalten einen Stundenlohn und dann einen Teil der Tipps für jeden Wait -Person, für den sie arbeiten.Dieses Team des Wartens kann äußerst erfolgreich sein, wenn der Lebensmittelläufer höflich, effizient und professionell ist.Schlecht ausgeführte Jobs können die Tipps der Kellner verringern, was zu Problemen zwischen Läufern und Kellner führen kann.

Da nicht alle Restaurants einen Lebensmittelläufer beschäftigen, kann dieser zusätzliche Mitarbeiter manchmal die Kunden verwirren.Wenn beispielsweise eine Lebensmittelbestellung falsch ist, wen sollte der Gast dann sagen?Es gibt keinen vollständigen Konsens zu diesem Thema, aber viele empfehlen, dass der Lebensmittelläufer informiert werden sollte, wenn ein Gast ein unmittelbares Problem mit einem Gericht bemerkt, wie die Tatsache, dass der Gast etwas ganz anderes bestellt hat.Wenn das Problem mit dem Essen hingegen mehr mit

wie es vorbereitet ist , sollte der Patron mit seinem Wait -Person oder einem Manager bei Bedarf sprechen.Food Runner getrennt vom Kellner.Im Allgemeinen ist die Antwort darauf, dass es nicht notwendig ist, es sei denn, die Person möchte die Fähigkeiten des Lebensmittelläufers klar erkennen.Lebensmittelläufer geben einen Prozentsatz der Tipps des Kellners, normalerweise etwa 20 bis 30%, und werden entsprechend entschädigt.