Was macht ein Lebensmittelwissenschaftler?
Ein Lebensmittelwissenschaftler führt Forschung durch, führt Experimente durch, überwacht klinische Studien und inspiziert fertige Lebensmittelprodukte.Er oder sie ist wichtig für die Schaffung sichererer Lebensmittel, besserer Konservierungsmittel und effizienteren Lebensmittelverarbeitungstechniken.Fachleute sind in der Regel auf einen bestimmten Bereich der Lebensmittelwissenschaft spezialisiert, z. B. auf die Erfindung neuer Produkte, die Verbesserung der Herstellungs- und Verpackungsstrategien oder das Studium von Krankheiten im Zusammenhang mit Lebensmitteln.Die meisten Lebensmittelwissenschaftler arbeiten für Lebensmittelverarbeitungsanlagen, private Forschungs- und Entwicklungslabors, Universitäten und Regierungsorganisationen.
Die Verbraucher sind auf sachkundige Wissenschaftler und Qualitätskontrollarbeiter angewiesen, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel, die sie essenBakterien.Fachleute in der Lebensmittelwissenschaftsbranche sind häufig auf die Prüfung des Sicherheits- und Ernährungsgehalts von Lebensmittelvorbereitung, Herstellung und fertigen Produkten spezialisiert.Einzelpersonen in Lebensmittelverarbeitungsanlagen und Regierungsorganisationen wie der Food and Drug Administration in den USA überwachen die Verfahren, die zur Aufbewahrung, Vorbereitung und Verpackung von Lebensmitteln, die Durchsetzung von Gesundheitsvorschriften und die als sicheren oder unsicheren Produkte für den menschlichen Konsum erzwingen.Qualitätskontrollprofis setzen Ablaufdaten fest und sorgen dafür, dass Lebensmittel ordnungsgemäß aus den Einrichtungen versetzt werden.
Ein Lebensmittelwissenschaftler, der in einem Forschungslabor arbeitet.Experten untersuchen die positiven und negativen Auswirkungen von Lebensmittelzusatzstoffen und versuchen, den Ernährungswert von Produkten zu verbessern.Ein Lebensmittelwissenschaftler kann auch Fragen der wirtschaftlichen Probleme und des globalen Hungers angehen, indem er Wege zur Steigerung der Pflanzenproduktion und -verteilung untersucht.
Um Lebensmittelwissenschaftler zu werden, muss eine Person in der Regel einen Bachelor-Abschluss auf diesem Gebiet von einem akkreditierten, vier-, vier-Jahr Universität oder College.Einige Arbeitgeber, darunter Universitäten und private Forschungslabors, bevorzugen Wissenschaftler mit Masters oder Doktoranden.Neue Arbeitnehmer erhalten in der Regel eine formelle Ausbildung von erfahrenen Lebensmittelwissenschaftlern, um über laufende Forschung, die verschiedenen Instrumente und Techniken zu erfahren, die in Fabrik, Vorschriften und anderen Details des Auftrags eingesetzt werden.Die Schulung kann zwischen einigen Wochen bis etwa einem Jahr dauern, abhängig von den Anforderungen an die Arbeitgeber und der neuen Lebensmittelwissenschaftler.
Da sich die Weltbevölkerung mehr mit Gesundheit, Sicherheit und Nachhaltigkeit befasst, besteht die Nachfrage nach sachkundigen Lebensmittelwissenschaftlern stetig wachsend.Neue Arbeitnehmer werden benötigt, um umweltfreundliche Produkte, Verpackungsmaterialien und -prozesse zu erforschen und zu entwickeln.Durch die Erziehung der Öffentlichkeit und die Herstellung besserer Güter haben Einzelpersonen in der Lebensmittelwissenschaftbranche die Möglichkeit, erhebliche Auswirkungen auf anhaltende Umwelt- und Gesundheitsprobleme wie Klimawandel, Naturschutz und Fettleibigkeit zu haben.