Τι είναι η gnathostomiasis;
gnathostomiasis είναι μια ζωονοτική ασθένεια που βρίσκεται κυρίως σε τροπικές περιοχές.Εμφανίζεται όταν οι ασθενείς καταναλώνουν το τρίτο στάδιο προνύμφης των στρογγυλών σκουληκιών στο γένος Gnathostoma και μπορεί να προκαλέσει αρκετές εβδομάδες δυσφορίας.Η εξάπλωση αυτής της κατάστασης είναι κατά κύριο λόγο το αποτέλεσμα της αδιάφορης υγιεινής κατά τη διάρκεια της παρασκευής τροφίμων και της αποτυχίας της παρακολούθησης των προφυλάξεων ασφαλείας κατά την προετοιμασία των τροφίμων.Οι ταξιδιώτες ενδέχεται να αναπτύξουν gnathostomiasis εάν τρώνε άσχημα προετοιμασμένα τοπικά τρόφιμα.Για τους ανθρώπους που ταξιδεύουν συχνά, είναι σημαντικό να το αναφέρουμε σε ιατρικά ραντεβού.
Οι στρογγυλοί φυσικά ζουν σε ζωικούς ξενιστές, οι οποίοι εκκρίνουν περιοδικά αυγά.Εάν τα αυγά φτάσουν στο νερό, μπορούν να εξελιχθούν σε εμβρυϊκή κατάσταση και θα καταναλώνονται από άλλους οργανισμούς.Καθώς τα ζώα όπως τα ψάρια και οι βατράχοι τρώνε αυτούς τους οργανισμούς, τα αυγά συνεχίζουν να αναπτύσσονται και όταν οι άνθρωποι τρώνε ωμά ή ατελείωτα μαγειρεμένα κρέατα ή ψάρια, μπορούν να καταναλώσουν τα στρογγυλά σκουλήκια και να αναπτύξουν μια λοίμωξη.Μπορεί να διαρκέσει μόλις 24 ώρες για να αρχίσουν να εμφανίζονται τα συμπτώματα.
Οι ασθενείς που έχουν gnathostomiasis συνήθως παρατηρούν πρήξιμο του δέρματος και δυσφορία πρώτα.Το δέρμα τους μπορεί να γίνει φαγούρα και το πρήξιμο τείνει να μετακινείται στο σώμα με την πορεία της λοίμωξης.Η γαστρεντερική δυσφορία είναι κοινή και ορισμένοι ασθενείς αναπτύσσουν έντονο πόνο επειδή οι οργανισμοί μεταναστεύουν μέσω των κοιλιακών οργάνων τους.Εάν ο ασθενής λάβει αντιπαρασιτικά φάρμακα για να σκοτώσει τους οργανισμούς, το πρήξιμο θα μειωθεί και ο ασθενής θα πρέπει να αισθάνεται πολύ πιο άνετα.
Χωρίς θεραπεία, η gnathostomiasis μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές.Τα παράσιτα μπορεί να βλάψουν τα εσωτερικά όργανα και να προκαλέσουν την απελευθέρωση μιας ποικιλίας χημικών ενώσεων στο σώμα.Οι ασθενείς μπορεί να μεταφερθούν σε ανεπάρκεια οργάνων σε ακραίες περιπτώσεις.Ο πόνος και το πρήξιμο μπορεί να είναι σοβαρά άβολα και μπορεί να περιορίσει τα επίπεδα δραστηριότητας του ασθενούς και να δυσκολευτεί να εκτελέσει τακτικά καθήκοντα.Είναι δυνατόν οι οργανισμοί να ζουν για όσο και 10 χρόνια σε έναν ανθρώπινο οικοδεσπότη εάν δεν λαμβάνουν ιατρική περίθαλψη και μπορούν να προκαλέσουν σημαντική ζημιά στην πορεία.
Αυτή η λοίμωξη είναι σπάνια εκτός τροπικών περιοχών καιΟι τροπικές, η gnathostomiasis μπορεί να είναι αυστηρά ελεγχόμενη σχετικά εύκολα.Το μαγείρεμα των τροφίμων διεξοδικά και η προσέλευση για το χειρισμό και την αποθήκευση των τροφίμων θα πρέπει να είναι επαρκής για να αποφευχθεί η μετάδοση του επικίνδυνου τρίτου σταδίου προνύμφης του στρογγυλού σκουληκιού.Είναι σημαντικό για τους ανθρώπους να κόβουν κρέατα και λαχανικά σε διαφορετικές επιφάνειες, να καθαρίζουν καλά τις σανίδες κοπής και άλλες επιφάνειες αφού έρχονται σε επαφή με ωμό κρέας και να ελέγχουν τα κρέατα μετά το μαγείρεμα για να επιβεβαιώσουν ότι μαγειρεύονται.