Τι είναι η τοξικότητα του σιδήρου;

Η τοξικότητα του σιδήρου προκύπτει από υπερφόρτωση σιδήρου και είναι πιο διαδεδομένη μεταξύ των μικρών παιδιών που καταναλώνουν τυχαία συμπληρώματα σιδήρου.Όταν τα άτομα σιδήρου που κυκλοφορούν στο αίμα υπερβαίνουν τη διαθεσιμότητα μορίων στο σώμα που δεσμεύονται με σίδηρο, αρχίζει η βλάβη στα όργανα.Τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης από σίδηρο είναι ο πόνος στο στομάχι και ο έμετος, καθώς η επένδυση του στομάχου και των εντέρων βλάπτεται.Η αφετηρία χωρίς θεραπεία, η βλάβη του οργάνου συνεχίζεται με πιθανές θανατηφόρες συνέπειες λόγω της αποτυχίας των οργάνων

Το σώμα ρυθμίζει την πρόσληψη σιδήρου από τα τρόφιμα, οπότε η τοξικότητα του σιδήρου συνήθως προκύπτει από συμπληρώματα και όχι από διατροφικές πηγές σιδήρου.Τα συμπληρώματα που περιέχουν σίδηρο χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της αναιμίας και ως μέρος της προγεννητικής φροντίδας.Μία από τις πιο δελεαστικές μορφές είναι τα δισκία βιταμίνης των παιδιών με πρόσθετο σίδηρο.Τα συμπτώματα δηλητηρίασης αρχίζουν όταν η πρόσληψη σιδήρου είναι τόσο χαμηλή όσο 0,00035 ουγκιές ανά 2,2 λίβρες (10 χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο) σωματικού βάρους, αν και η τοξική δόση ποικίλλει ανά άτομο.Οι άνθρωποι που χρειάζονται συχνές μεταγγίσεις αίματος είναι επίσης επιρρεπείς σε δηλητηρίαση από σίδηρο.Έχουν συμβεί σπάνιες περιπτώσεις εκ προθέσεως υπερδοσολογίας σιδήρου σε ενήλικες.Ορισμένες γενετικές παθήσεις μπορούν να προκαλέσουν χρόνια υπερφόρτωση σιδήρου

Η διαβρωτική φύση ή ο σιδήρου προκαλεί πρώτα την επένδυση της γαστρεντερικής οδού με συμπτώματα που εμφανίζονται εντός έξι ωρών από την υπερβολική δόση.Ο σίδηρος στη συνέχεια μεταναστεύει σε άλλα όργανα όπου εμφανίζεται βλάβη των κυττάρων.Ιδιαίτερα ευαίσθητα όργανα είναι το ήπαρ, ο εγκέφαλος, η καρδιά και τα νεφρά.Η τοξικότητα του σιδήρου προκαλεί κυτταρικό θάνατο εντός των οργάνων, γεγονός που οδηγεί σε ανεπάρκεια οργάνων.Εάν αλιεύονται αρκετά γρήγορα, η άντληση του στομάχου μπορεί να είναι αποτελεσματική.Ένα ισχυρό καθαρτικό μπορεί να δοθεί για να καθαρίσει τα έντερα.Η σοβαρή υπερφόρτωση αντιμετωπίζεται χρησιμοποιώντας θεραπεία χηλίωσης που δεσμεύει το σίδερο σε μια χημική ουσία που στη συνέχεια εκκρίνεται.Αυτή η αντιδραστικότητα καθιστά το βασικό στοιχείο τοξικό όταν τα επίπεδα σιδήρου στο σώμα είναι πολύ υψηλά.Ο μεταβολισμός του σιδήρου δεσμεύει τον ατομικό σίδηρο σε πρωτεΐνες για να αποτρέψει την χημική αντίδραση με υπεροξείδιο του υδρογόνου για να σχηματίσει ελεύθερες ρίζες που βλάπτει κυττάρων.Ο δεσμευμένος σίδηρος είναι απαραίτητος για πολλές μεταβολικές διεργασίες μέσα στο σώμα.Η έλλειψη επαρκούς σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου.Ο σίδηρος αποθηκεύεται στο σώμα για να αποτρέψει τις ελλείψεις.Βρίσκεται στο ήπαρ, στον μυελό των οστών και στον σπλήνα όπου είναι δεσμευμένο σε μόρια φερριτίνης.Ο σίδηρος ανακυκλώνεται επίσης στο σώμα καθώς τα παλιά ερυθρά αιμοσφαίρια διασπώνται.